Hotel og restaurant uddannelser

Hotel restaurant uddannelser

Hotel og Restauration er et område, som er utrolig bredt, når det handler om uddannelsesmuligheder. En karriere indenfor Hotel og Restaurartion kan nemlig være centreret omkring et job som f.eks. kok, tjener, Smørrebrødsjomfru, bartender, restaurantchef, receptionist, catere eller serviceøkonom.

Viser 1-50 af 90
Søgeresultat Uddannelsestype sort Sted sort
compare
Advanced Diplomas - EFs karriererettede sprogprogrammer
EF Education First
Videregående uddannelse
Flere byer (13)
Få kickstartet din karriere på det globale marked ved at tage et Advanced Diploma på et af EF’s karriererettede sprogprgrammer....
Akkrediteret hotel management uddannelse i Schweiz - BBA in Hospitality Management
HIM - Hotel Institute Montreux
Videregående uddannelse
Montreux
Brænder du for forretningsudvikling og vil du arbejde med ledelse på et hotel, en restaurant eller et feriecenter i den...
Akkrediteret hotel management uddannelse i Schweiz - MIB in Hospitality Management
HIM - Hotel Institute Montreux
Videregående uddannelse
Montreux
Er du på udkig efter en masteruddannelse, der giver dig det, der skal til for at tage din karriere inden...
Akkrediteret hotel management uddannelse i Schweiz - PGD in Hospitality Business Management
HIM - Hotel Institute Montreux
Videregående uddannelse
Montreux
Har du allerede en bachelor som serviceøkonom eller inden for hotelbranchen, eller har du over tre års erfaring med drift...
Akkrediteret hoteluddannelse i Schweiz - BA in International Hospitality and/or Events Management
SHMS – Swiss Hotel Management School
Bacheloruddannelse
Flere byer (2)
Vil du arbejde med både events og ledelse og drift inden for hotelbranchen? Så er en Bachelor of Arts in...
Akkrediteret hoteluddannelse i Schweiz - Bachelor i Hotel & Tourism Management
César Ritz Colleges
Videregående uddannelse
Flere byer (3)
Vil du arbejde i den internationale hotel og restaurationsbranche? Tag en international bachelor i hotel management på César Ritz Colleges...
Akkrediteret hoteluddannelse i Schweiz - Bachelor in International Hospitality and Design Management
IHTTI – School of Hotel and Design Management, Neuchatel
Videregående uddannelse
Neuchatel
Drømmer du om at blive en af fremtidens kreative ledere i hotelbranchen? Så er en international bachelor i hospitality og...
Akkrediteret hoteluddannelse i Schweiz - Master in Hotel and Design Management
IHTTI – School of Hotel and Design Management, Neuchatel
Videregående uddannelse
Neuchatel
Er du på udkig efter en master uddannelse, der er skræddersyet til at bringe dig til tops i hotelbranchen? Så...
Akkrediteret hoteluddannelse i Schweiz - Master of Arts in International Business in Hotel & Tourism Management
César Ritz Colleges
Videregående uddannelse
Brig
Er du på udkig efter en international masteruddannelse, der giver dig de akademiske, professionelle og personlige egenskaber, der skal til...
Akkrediteret hoteluddannelse i Schweiz - Master of Science i International Hospitality Management
César Ritz Colleges
Videregående uddannelse
Brig
Har du flere års erfaring på ledelsesniveau i turist eller hotelbranchen, eller har du måske en relevant bacheloruddannelse, og er...
Akkrediteret hoteluddannelse i Schweiz - Mastergrad i Hotel, Resort & Spa Management
SHMS – Swiss Hotel Management School
Videregående uddannelse
Leysin
Er du klar til at tage næste skridt i din karriere i den internationale hospitality branche, og har du ambitioner om...
Akkrediteret hoteluddannelse i Schweiz - Postgraduate Diploma in Hotel or Events Management
SHMS – Swiss Hotel Management School
Videregående uddannelse
Leysin
Arbejder du allerede på mellemlederniveau inden for turisme, events eller hotelbranchen, og har du en relevant bachelorgrad eller en uddannelse...
Akkrediteret hoteluddannelse i Schweiz - Postgraduate Diploma in International Hotel & Design Management
IHTTI – School of Hotel and Design Management, Neuchatel
Videregående uddannelse
Neuchatel
Arbejder du allerede i hotelbranchen, og søger du nye udfordringer? Postgraduate diplomuddannelsen i International Hotel & Design Management ved IHTTI...
Akkrediteret kokkeuddannelse i Schweiz - Bachelor
Culinary Arts Academy Switzerland
Videregående uddannelse
Le Bouveret
Tag en bachelor i Culinary Arts din opskrift til succes som kok. Vil du arbejde i restaurantbranchen og få erfaring...
Akkrediteret kokkeuddannelse i Schweiz - Kandidat/Master
Culinary Arts Academy Switzerland
Videregående uddannelse
Le Bouveret
Har du allerede mindst tre års erfaring som kok eller en bachelor inden for kulinarisk kunst, og har du ambitioner...
Akkrediteret konditoruddannelse i Schweiz
Culinary Arts Academy Switzerland
Videregående uddannelse
Lucerne
Drømmer du om en fremtid som stjernekonditor på en femstjernet restaurant eller et luksushotel? Så er dette uddannelsen for dig....
Baby Shower Party Planner - Online Kursus
EventTrix
Online kurser
Fjernundervisning
Forestil dig at være en del af en af de mest lykkelige begivenheder i en persons liv. Forestil dig så,...
Bachelor & Bachelorette Party Planning - Online Kursus
EventTrix
Online kurser
Fjernundervisning
Dagen hvor en brud og en gom siger ja til hinanden, er en af de vigtigste dage i deres liv...
Bachelor Business Administration in Hotel Management
Hotelschool the Hague
Bacheloruddannelse
Flere byer (2)
Hotelscool The Hague er i top 5 over verdens bedste hotel og restaurantskoler med mottoet ‘At the heart of Hospitality since...
Bachelor Degree in International Hospitality and Tourism Management
Schiller International University
Bacheloruddannelse
Flere byer (3)
Bachelor uddannelsen i International Hospitality and Tourism Management er til dig, der er passioneret omkring at arbejde udenlands og med andre...
Bachelor i Hotel- og Restaurationsmanagement
Glion Institute of Higher Education - Switzerland
Bacheloruddannelse
Glion
Bacheloruddannelsen i Hotel og Restaurationsmanagement hos Glion Institute of Higher Education er en intensiv 3,5 årig bachelor der kombinerer professionel...
Bachelor of Arts in Culinary Arts
Kendall College
Bacheloruddannelse
Chicago, Illinois
Kan du lide at kokkerere? Og kunne du tænke dig at gøre en karriere ud af det? Måske endda skabe...
Bachelor of Arts in Hospitality
Kendall College
Bacheloruddannelse
Chicago, Illinois
Drømmer du om en karriere inden for restaurationsbranchen? Og kunne du tænke dig de bedste forudsætninger for succes? Så er...
Bar Management - Online kursus
EventTrix
Online kurser
Fjernundervisning
Drømmer du om at styre baren på et at de populæreste steder i nattelivet, eller er du helt ny i...
Bartender & Barista Training - Online kursus
EventTrix
Online kurser
Fjernundervisning
Har du en drøm om at imponere en bar fuld af gæster med topprofessionelle bartendertricks og eksotiske cocktails? Eller vil...
Bartenderuddannelse i Amsterdam
European Bartender School - EBS
Private uddannelser
Amsterdam
På European Bartender School i Amsterdam lærer du fra de bedste i en af byens bedste og mest eksklusive cocktailbarer, Bar...
Bartenderuddannelse i Bad Gastein
European Bartender School - EBS
Private uddannelser
Bad Gastein
Kombinér ski og snowboarding med en professionel bartenderuddannelse ved EBS – European Bartender School i Bad Gastein. Efter bare fire uger...
Bartenderuddannelse i Barcelona
European Bartender School - EBS
Private uddannelser
Barcelona
Drømmer du om at arbejde som bartender i den catalanske hovedstad, Barcelona, der har alt fra storbystemning til strandliv? Rejs...
Bartenderuddannelse i Berlin
European Bartender School - EBS
Private uddannelser
Berlin
Kendt som døren til øst, så er Berlin fyldt med kreativitet, entrepreneurskab og en masse spændende natteliv. Det gør Berlin...
Bartenderuddannelse i Dublin
European Bartender School - EBS
Private uddannelser
Dublin
Vil du være professionel bartender med hele verden som din arbejdsplads? Oplev den sprudlende irske hovedstad, mens du tager en...
Bartenderuddannelse i Helsinki
European Bartender School - EBS
Private uddannelser
Helsinki
European Bartender School, EBS, har skræddersyet sine uddannelser for at give dig det bedste mulige bartendercertifikat i branchen.  EBS i...
Bartenderuddannelse i København
European Bartender School - EBS
         
(7)
Private uddannelser
København
Københavns pulserende natteliv er det perfekte stedet at starte. Her finder du alt fra restauranger med stjerner i Guide Michelin,...
Bartenderuddannelse i Las Vegas
European Bartender School - EBS
Private uddannelser
Las Vegas
Bliv bartender i verdens hovedstad for showbusiness, Las Vegas. Ingen anden by i verden kan måle sig med Vegas, når...
Bartenderuddannelse i London
European Bartender School - EBS
Private uddannelser
London
Vil du lære alt om de nye hotte tendenser inden for bardesign og at mikse fantastiske cocktails fra branchens topinstruktører?...
Bartenderuddannelse i Manchester
European Bartender School - EBS
Private uddannelser
Manchester
Vil du være bartender i en kosmopolitisk by, hvor nyt og gammelt er forenet i en af de mest interessante...
Bartenderuddannelse i Milano
European Bartender School - EBS
Private uddannelser
Milano
European Bartender School (EBS) i Italien tilbyder et fire ugers bartenderkursus med bartræning, udflugter, mastersessions i alkohol og likører, der giver...
Bartenderuddannelse i New York
European Bartender School - EBS
Private uddannelser
New York
European Bartender School, EBS, i New York tilbyder dig, som bartenderstuderende, den ultimative destination til at færdiggøre din bartendertræning. "The...
Bartenderuddannelse i Oslo
European Bartender School - EBS
Private uddannelser
Oslo
Drømmer du om at få succes som bartender med Skandinavien eller hele verden som din arbejdsplads? På European Bartender School i...
Bartenderuddannelse i Paris
European Bartender School - EBS
Private uddannelser
Paris
Tag bartenderuddannelsen i en af de ikoniske byer i verden, Paris! Fra Eiffel tårnet til Moulin Rouge. Paris er fyldt...
Bartenderuddannelse i Phuket
European Bartender School - EBS
Private uddannelser
Phuket
Et bartenderkursus på Phuket er den ultimative oplevelse for dig, der vil skabe minder og venskaber for livet i et...
Bartenderuddannelse i Saint Martin
European Bartender School - EBS
Private uddannelser
St. Martin
Bliv bartender på Caribiens perle St. Martin! Kendt som et ferieparadis har denne caribiske destination de bedste professionelle bartendere som...
Bartenderuddannelse i Stockholm
European Bartender School - EBS
Private uddannelser
Stockholm
Du behøver ikke tage langt væk til eksotiske rejsemål for at tage bartenderuddannelsen. Mit i hjertet af Sveriges hovedstad Stockholm,...
Bartenderuddannelse i Sunny Beach
European Bartender School - EBS
Private uddannelser
Sunny Beach
Vil du nyde solens varme i Sunny Beach og være den bed ste til at mixe de lækreste drinks i...
Bartenderuddannelse i Sydney
European Bartender School - EBS
Private uddannelser
Sydney
Mød mennesker fra hele verden og oplev livet ”Down under”, mens du tageret bartenderkursus, der gør dig til mester i...
Bartenderuddannelse på Kos
European Bartender School - EBS
Private uddannelser
Kos
Er du klar til at få en oplevelse og venner for livet samtidig med, at du nyder solen, stranden og...
BBA i Global Hospitality Management
Les Roches International School of Hotel Management
Videregående uddannelse
Schweiz
Læs Hospitality Management i Schweiz på Les Roches International School of Hotel Management. Denne uddannelse foregår på engelsk og giver dig...
BBA i International Hotel Management i Schweiz
Les Roches International School of Hotel Management
Videregående uddannelse
Schweiz
Den internationale BBA i International Hotel Management på Les Roches Switzerland foregår på engelsk og forbereder dig til en karriere inden...
Beauty Party Planner - Online Kursus
EventTrix
Online kurser
Fjernundervisning
Det er blevet mere og mere populært at fejre bestemte begivenheder med et ”Beauty Party” hvor gæster kan forkæle sig...
BSc in Business Administration and Service Management
Copenhagen Business School
Bacheloruddannelse
København
BSc SEM is a three year bachelor programme. The programme consists of a number of compulsory courses, some elective courses...
Cocktail Training & Menu Creation - Online kursus
EventTrix
Online kurser
Fjernundervisning
En talentfuld bartender ved hvordan man skaber unikke og spændende smage samtidig med, at man lytter til hvad kunderne har...
  • Udtalelse med tidligere deltager på denne uddannelse
  • Der er en videopræsentation tilknyttet denne profil.
Viser 1-50 af 90
arrow12arrow

Bliv klogere på dine muligheder i hotel- og restaurantbranchen

Drømmer du om et arbejdsliv, hvor nøgleord som intensitet, service og variation er i centrum? Så er en uddannelse inden for hotel- og restaurantbranchen måske det rigtige for dig. 

Du har måske allerede stiftet bekendtskab med hotel- eller restaurantbranchen som ufaglært, og kender til den travle hverdag med knivskarp servicering af gæsterne i centrum. Eller det kan være, at du er en stjerne i køkkenet derhjemme, og elsker at udforske og sammensætte smag med sansning - og derfor nu drømmer om at blive uddannet kok?

Bliv uddannet inden for hotel- og restaurantbranchen

En uddannelse inden for hotel- og restaurantbranchen kræver ikke, at du har tidligere erfaring med at arbejde som kok, tjener eller lignende. Uddannelsen forbereder dig til fremtiden ved at give dig et kompetencefuldt forløb med veksling mellem at være på skole og i praktik.

Nedenfor kan du læse lidt mere om et lille udpluk af nogle af de mange uddannelser indenfor hotel og restauration.

Hvilke muligheder har jeg inden for hotel- og restaurantbranchen?

Mulighederne er mange, men uanset, hvilket område du vælger at beskæftige dig med indenfor hotel og restauration, vil nøgleord som intensitet, service og variation være en del af dit arbejdesliv. På den ene eller den anden måde vil du nemlig være i daglig kontakt med mennesker, som du skal sikre får en rigtig god oplevelse indenfor branchen.

Du kan eksempelvis uddanne dig til:

  • kok
  • tjener
  • bartender
  • receptionist
  • serviceøkonom

Der er mange muligheder, hvis du har lyst til at tage en uddannelse indenfor Hotel og Restauration. Der findes uddannelser både i Danmark og udlandet på:

  • universitetet
  • erhvervs-akademier
  • teknisk skole
  • hotel- og restaurant skoler

Uddannelsen varighed vil afhænge af på hvilket niveau, du tager uddannelsen og af, hvilken form for uddannelsesinstitution du tilknyttes. 

Hvad laver en kok?

Når du arbejder som kok, arbejder du med tilberedning af mad. Det er dig, der er centrum i køkkekent, hvor du i høj grad kan bruge din fantasi til at skabe fantastiske smagsoplevelser for dine kunder.

Det tager i cirka 4 år at uddanne sig til kok på en af landets erhvervs-skoler. Gennem hele uddannelses-forløbet vil du både modtage teoretisk undervisning og i praktik, så du også kan øge dine kompetencer i praksis. Under uddannelsen får du en grundlæggende viden om:

  • sundhed
  • ernæring
  • madlavning
  • hygiejne

Samtidig vil du også lære en masse om:

  • hvordan du bedst muligt betjener kunder
  • hvordan du sammensætter et menukort
  • hvordan du driver en restaurant

Og meget mere. Jobbet som kok kan være hårdt, tidskrævende og med skæve arbejdstider. Nogle kokke arbejder eksempelvis fra tidlig morgen til midnat et par dage i træk, hvorefter de har et par fri dage. 

Her kan du læse mere om kokkeuddannelsen

Hvad laver en bartender?

Hvis du vil uddanne dig til bartender, kan du gøre det både i Danmark og i udlandet. Der findes nemlig helt specifikke bartenderskoler, som uddanner dig inden for netop dette erhverv.

Det er lidt forskelligt alt afhængig af uddannelsessted, hvor lang uddannelsen er, men oftest tager det mellem 3 og 5 uger at kvalificere sig til at arbejde som professionel bartender.

Under uddannelsen til bartender lærer du bl.a. en masse om:

  • kundehåndtering
  • salgsteknik
  • stresshåndtering
  • alkohollovgivning
  • hygiejne
  • drink- og coctailopskifter
  • trends i bar- og restaurationsbranchen

Alt det, som gør dig i stand til at arbejde midt i festen og sørge for, at gæsterne bliver modtaget med interesse, åbenhed og professionalisme, når de sætter sig i netop din bar.

Her kan du læse mere om bartender uddannelserne

Hvad laver en tjener?

Som tjener arbejder du med at servere mad og drikke på forskellige spisesteder. Men et arbejde i dette erhverv handler også om mere end det. Det er nemlig også din opgave at rådgive dine gæster om mad og drikke ud fra menuen og deres smag.

Samtidig beskæftiger du dig også med:

  • borddækning
  • afregning
  • sammensætning af drinks
  • præsentation af menuen

Du tager uddannelsen til tjener på en erhvervs-skole, som har en varighed 3 år og 4 måneder. Når du uddanner dig til tjener, lærer du en masse om serveringsteknikker, drikkevarer og om, hvordan du arbejder effektivt og samtidig bruger kroppen rigtigt.

Du vil også tilegne dig en faglig viden om gastronomi, så du er i stand til at besvare eventuelle spørgsmål fra gæsterne. Efter endt uddannelse vil du være i stand til at kunne servere for alle slags selskaber, store som små og fine som mindre fine.

Hvad laver en receptionist?

En receptionist er et vigtigt bindeled mellem en gæst og de forskellige dele af et hotel. Som receptionist er det dig, som gæsten henvender sig til for orientering og praktiske forhold omkring deres ophold på hotellet. Du sørger for:

  • ind- og udtjekning
  • besvarer telefonopkald
  • fordeler og anviser gæsterne til deres værelse
  • hjælper med information og service, hvis gæsterne har brug for det

Under uddannelsen lærer du at arbejde rationelt og samtidig være serviceorienteret. Du lærer om regnskabsarbejde og valuta samt at kommunikere skriftligt og mundtligt på tysk og engelsk. En receptionist har flere ansvarsområder inden for sikkerhed, og derfor lærer du også at forebygge uheld og at håndtere gæster i tilfælde af brand og krise-situationer.

Desuden vil du tilegne dig en stor viden om Danmarks mange aktivitets-muligheder, så du på bedst mulige måde kan rådgive dine gæster og dermed sikre dem et godt ophold på dit hotel.

Kan jeg tage min uddannelse inden for hotel og restaurantbranchen i udlandet?

Hvis du er interesseret i at kombinere et erhverv indenfor Hotel og Restauration med et fremmedsprog, er der mange muligheder for det. Du kan nemlig uden problemer tage en af fagets mange uddannelser, med hjælp fra en udenlandsformidler, i udlandet. Udenlandsformidleren hjælper dig med at oversætte karakterer, skrive en ansøgning, fremskaffe et evt. visum og meget mere.

Vil du hellere rejse på en egen hånd, kan du også det. Så skal du bare selv tage kontakt til den pågældende skole og der få den information, du behøver.

Mange vælger også at tage på praktikforløb i udlandet som tjenere eller kokke, ligesom det er muligt at få erfaring på sit CV ved at arbejde frivilligt som volontør.

Lyder en uddannelse inden for hotel- og restaurantbranchen som noget for dig? Så klik dig ind på uddannelserne på siden, og kontakt uddannelses-stederne for mere information. 

Relaterede studieretninger

Sammenlign uddannelser

Nyhedsbrev
Tilmeld dig vores nyhedsbrev og følg med i udviklingen og dine muligheder på uddannelsesområdet.