Hotel og restaurant uddannelser

Hotel restaurant uddannelser

Hotel og Restauration er et område, som er utrolig bredt, når det handler om uddannelsesmuligheder. En karriere indenfor Hotel og Restaurartion kan nemlig være centreret omkring et job som f.eks. kok, tjener, Smørrebrødsjomfru, bartender, restaurantchef, receptionist, catere eller serviceøkonom.

Viser 1-50 af 90
Søgeresultat Uddannelsestype sort Sted sort
compare
Bachelor i Hotel- og Restaurationsmanagement
Glion Institute of Higher Education - Switzerland
Bacheloruddannelse
Glion
Bacheloruddannelsen i Hotel og Restaurationsmanagement hos Glion Institute of Higher Education er en intensiv 3,5 årig bachelor der kombinerer professionel...
Hotel Management Diploma
Les Roches International School of Hotel Management
Videregående uddannelse
Schweiz
The Hotel Management Diploma fra Les Roches hospitalityskole i Schweiz er til dig, der vil uddanne dig inden for hotel...
Akkrediteret hotel management uddannelse i Schweiz - BBA in Hospitality Management
HIM - Hotel Institute Montreux
Videregående uddannelse
Montreux
Brænder du for forretningsudvikling og vil du arbejde med ledelse på et hotel, en restaurant eller et feriecenter i den...
Akkrediteret hoteluddannelse i Schweiz - Bachelor i Hotel & Tourism Management
César Ritz Colleges
Videregående uddannelse
Flere byer (3)
Vil du arbejde i den internationale hotel og restaurationsbranche? Tag en international bachelor i hotel management på César Ritz Colleges...
Akkrediteret hoteluddannelse i Schweiz - Postgraduate Diploma in International Hotel & Design Management
IHTTI – School of Hotel and Design Management, Neuchatel
Videregående uddannelse
Neuchatel
Arbejder du allerede i hotelbranchen, og søger du nye udfordringer? Postgraduate diplomuddannelsen i International Hotel & Design Management ved IHTTI...
BBA i International Hotel Management i Schweiz
Les Roches International School of Hotel Management
Videregående uddannelse
Schweiz
Den internationale BBA i International Hotel Management på Les Roches Switzerland foregår på engelsk og forbereder dig til en karriere inden...
Akkrediteret hotel management uddannelse i Schweiz - PGD in Hospitality Business Management
HIM - Hotel Institute Montreux
Videregående uddannelse
Montreux
Har du allerede en bachelor som serviceøkonom eller inden for hotelbranchen, eller har du over tre års erfaring med drift...
Akkrediteret hoteluddannelse i Schweiz - Master in Hotel and Design Management
IHTTI – School of Hotel and Design Management, Neuchatel
Videregående uddannelse
Neuchatel
Er du på udkig efter en master uddannelse, der er skræddersyet til at bringe dig til tops i hotelbranchen? Så...
Akkrediteret hotel management uddannelse i Schweiz - MIB in Hospitality Management
HIM - Hotel Institute Montreux
Videregående uddannelse
Montreux
Er du på udkig efter en masteruddannelse, der giver dig det, der skal til for at tage din karriere inden...
IBS Hotel og turisme i udlandet
IBS International Business School
Videregående uddannelse
Flere byer (4)
Drømmer du om en international karriere, er rejsebranchen det oplagte valg. Tag hele eller en del af din uddannelse i...
Akkrediteret hoteluddannelse i Schweiz - Mastergrad i Hotel, Resort & Spa Management
SHMS – Swiss Hotel Management School
Videregående uddannelse
Leysin
Er du klar til at tage næste skridt i din karriere i den internationale hospitality branche, og har du ambitioner om...
Akkrediteret hoteluddannelse i Schweiz - Master of Arts in International Business in Hotel & Tourism Management
César Ritz Colleges
Videregående uddannelse
Brig
Er du på udkig efter en international masteruddannelse, der giver dig de akademiske, professionelle og personlige egenskaber, der skal til...
Bachelor Business Administration in Hotel Management
Hotelschool the Hague
Bacheloruddannelse
Flere byer (2)
Hotelscool The Hague er i top 5 over verdens bedste hotel og restaurantskoler med mottoet ‘At the heart of Hospitality since...
Master i International Hotel- og Service Management
Glion Institute of Higher Education - Switzerland
Kandidatuddannelse og masteruddannelse
Bulle
Denne MBA i Hotel og Service Management ved Glion Institute er designet til professionelle i servicebranchen og bacheloruddannede i Hotelmanagement,...
Hotel og Turisme i udlandet med EF
EF Education First
Videregående uddannelse
Flere byer (3)
Drømmer du om en karriere i udlandet inden for hotel og turistindustrien? Kom et skridt foran med et EF Advanced...
Akkrediteret hoteluddannelse i Schweiz - Postgraduate Diploma in Hotel or Events Management
SHMS – Swiss Hotel Management School
Videregående uddannelse
Leysin
Arbejder du allerede på mellemlederniveau inden for turisme, events eller hotelbranchen, og har du en relevant bachelorgrad eller en uddannelse...
Akkrediteret konditoruddannelse i Schweiz
Culinary Arts Academy Switzerland
Videregående uddannelse
Lucerne
Drømmer du om en fremtid som stjernekonditor på en femstjernet restaurant eller et luksushotel? Så er dette uddannelsen for dig....
BBA i Global Hospitality Management
Les Roches International School of Hotel Management
Videregående uddannelse
Schweiz
Læs Hospitality Management i Schweiz på Les Roches International School of Hotel Management. Denne uddannelse foregår på engelsk og giver dig...
Akkrediteret hoteluddannelse i Schweiz - Bachelor in International Hospitality and Design Management
IHTTI – School of Hotel and Design Management, Neuchatel
Videregående uddannelse
Neuchatel
Drømmer du om at blive en af fremtidens kreative ledere i hotelbranchen? Så er en international bachelor i hospitality og...
International hospitality management i København
Cphbusiness
Erhvervsakademiuddannelse
København
Er du interesseret i ledelse inden for turisme, hoteldrift eller oplevelsesøkonomi med et internationalt perspektiv? Så er en professionsbacheloruddannelse i...
Akkrediteret kokkeuddannelse i Schweiz - Kandidat/Master
Culinary Arts Academy Switzerland
Videregående uddannelse
Le Bouveret
Har du allerede mindst tre års erfaring som kok eller en bachelor inden for kulinarisk kunst, og har du ambitioner...
Hotel & Catering Management - Online kursus
EventTrix
Online kurser
Fjernundervisning
Hotel og restaurantbranchen er altid på udkig efter talenter, der brænder for at yde en god service og ser det...
Serviceøkonom
Cphbusiness
Erhvervsakademiuddannelse
Flere byer (2)
Drømmer du om en karriere som mellemleder i turisme , service og oplevelsesindustrien? Som serviceøkonom får du på to år...
Turisme uddannelse på Kanarieøerne på engelsk
Study for at Better Future
Videregående uddannelse
Kanariske øer
Drømmer du om en fremtid i toppen af erhvervslivet med hele verden som din arbejdsplads? Study for a better future...
Bartenderuddannelse i Las Vegas
European Bartender School - EBS
Private uddannelser
Las Vegas
Bliv bartender i verdens hovedstad for showbusiness, Las Vegas. Ingen anden by i verden kan måle sig med Vegas, når...
Akkrediteret kokkeuddannelse i Schweiz - Bachelor
Culinary Arts Academy Switzerland
Videregående uddannelse
Le Bouveret
Tag en bachelor i Culinary Arts din opskrift til succes som kok. Vil du arbejde i restaurantbranchen og få erfaring...
Kokkeuddannelse i Valencia på engelsk
Study for at Better Future
Videregående uddannelse
Valencia
Der er så meget, der gør denne kokkeuddannelse unik, at det er svært at sætte fingeren på det vigtigste. Er...
Bachelor of Arts in Hospitality
Kendall College
Bacheloruddannelse
Chicago, Illinois
Drømmer du om en karriere inden for restaurationsbranchen? Og kunne du tænke dig de bedste forudsætninger for succes? Så er...
Bartenderuddannelse i New York
European Bartender School - EBS
Private uddannelser
New York
European Bartender School, EBS, i New York tilbyder dig, som bartenderstuderende, den ultimative destination til at færdiggøre din bartendertræning. "The...
Bachelor of Arts in Culinary Arts
Kendall College
Bacheloruddannelse
Chicago, Illinois
Kan du lide at kokkerere? Og kunne du tænke dig at gøre en karriere ud af det? Måske endda skabe...
MBA in International Hospitality and Tourism Management
Schiller International University
Kandidatuddannelse og masteruddannelse
Flere byer (3)
Start din fremtid med en MBA i hospitality and tourism. Denne MBA tilbyder perfekte forhold for dig, der vil arbejde indenfor...
BSc in Business Administration and Service Management
Copenhagen Business School
Bacheloruddannelse
København
BSc SEM is a three year bachelor programme. The programme consists of a number of compulsory courses, some elective courses...
Postgraduate Diploma i Hospitality Admission i Schweiz
Les Roches International School of Hotel Management
Videregående uddannelse
Schweiz
The Postgraduate Diploma in Hospitality Administration på  Les Roches Switzerland er til dig, der vil have undervisning på engelsk. Uddannelsen...
Tjener
Tradium
Erhvervsuddannelse
Silkeborg
Er du servicemindet til fingerspidserne, og har du det bedst i en travl hverdag med mange mennesker omkring dig? Som...
Eventkoordinator uddannelse
NEXT Uddannelse København
Erhvervsuddannelse
Flere byer (3)
Er du idémager og god til at planlægge? En eventkoordinator planlægger og koordinerer større begivenheder som for eksempel kulturelle arrangementer,...
Master i Hoteløkonomi
Glion Institute of Higher Education - Switzerland
Kandidatuddannelse og masteruddannelse
Bulle
Denne kandidatuddannelse i Hoteløkonomi, som udbydes af Glion Institute of Higher Education bliver afholdt på engelsk og giver dig dybdegående...
A.A.S Baking and Pastry
Kendall College
Erhvervsuddannelse
Chicago, Illinois
Er du vild med at bage og kreare kager? Og drømmer du om en dag at åbne dit eget konditori?...
Bartenderuddannelse i Amsterdam
European Bartender School - EBS
Private uddannelser
Amsterdam
På European Bartender School i Amsterdam lærer du fra de bedste i en af byens bedste og mest eksklusive cocktailbarer, Bar...
Diploma i Hospitality Management i London
Glion Institute of Higher Education - London
Videregående uddannelse
London
Drømmer du om at drive et hotel eller en anden form for turistvirksomhed? Så er et Diploma i Hospitality Management...
Bartenderuddannelse i Dublin
European Bartender School - EBS
Private uddannelser
Dublin
Vil du være professionel bartender med hele verden som din arbejdsplads? Oplev den sprudlende irske hovedstad, mens du tager en...
MBA i hospitality management
Les Roches International School of Hotel Management
Videregående uddannelse
Schweiz
The MBA Hospitality Management på Les Roches Schweiz er en et årig MBA, hvor undervisningen foregår på engelsk. MBAen forebereder...
Bartenderuddannelse i Phuket
European Bartender School - EBS
Private uddannelser
Phuket
Et bartenderkursus på Phuket er den ultimative oplevelse for dig, der vil skabe minder og venskaber for livet i et...
A.A.S Culinary Arts
Kendall College
Erhvervsuddannelse
Chicago, Illinois
Kan du lide at kokkerere? Og drømmer du om at stable din egen kulinariske forretning på benene en dag? Så...
Bartenderuddannelse i Bad Gastein
European Bartender School - EBS
Private uddannelser
Bad Gastein
Kombinér ski og snowboarding med en professionel bartenderuddannelse ved EBS – European Bartender School i Bad Gastein. Efter bare fire uger...
Bartenderuddannelse i Berlin
European Bartender School - EBS
Private uddannelser
Berlin
Kendt som døren til øst, så er Berlin fyldt med kreativitet, entrepreneurskab og en masse spændende natteliv. Det gør Berlin...
Bartenderuddannelse i Manchester
European Bartender School - EBS
Private uddannelser
Manchester
Vil du være bartender i en kosmopolitisk by, hvor nyt og gammelt er forenet i en af de mest interessante...
Bartenderuddannelse i Saint Martin
European Bartender School - EBS
Private uddannelser
St. Martin
Bliv bartender på Caribiens perle St. Martin! Kendt som et ferieparadis har denne caribiske destination de bedste professionelle bartendere som...
Leisure Management - Professionsbachelor
University College Sjælland
Professionsbachelor
Flere byer (2)
Med en uddannelse i Leisure Management bliver dit liv fyldt med spændende oplevelser, rejser, sportsbegivenheder, koncerter, teater og operaforestillinger, kunstudstillinger,...
Leisure Management som e-læring med fremmøde
University College Sjælland
Professionsbachelor
Flere byer (2)
Med en uddannelse i Leisure Management bliver dit liv fyldt med spændende oplevelser, rejser, sportsbegivenheder, koncerter, teater og operaforestillinger, kunstudstillinger,...
Executive Certificate in Hospitality Marketing
Glion Institute of Higher Education - Online
Videregående uddannelse
Fjernundervisning
Arbejder du med marketing inden for hotel og restaurationsbranchen? Et Executive Certificate in Hospitality Marketing fra Glion Institute of Higher...
  • Udtalelse med tidligere deltager på denne uddannelse
  • Der er en videopræsentation tilknyttet denne profil.
Viser 1-50 af 90
arrow12arrow

Bliv klogere på dine muligheder i hotel- og restaurantbranchen

Drømmer du om et arbejdsliv, hvor nøgleord som intensitet, service og variation er i centrum? Så er en uddannelse inden for hotel- og restaurantbranchen måske det rigtige for dig. 

Du har måske allerede stiftet bekendtskab med hotel- eller restaurantbranchen som ufaglært, og kender til den travle hverdag med knivskarp servicering af gæsterne i centrum. Eller det kan være, at du er en stjerne i køkkenet derhjemme, og elsker at udforske og sammensætte smag med sansning - og derfor nu drømmer om at blive uddannet kok?

Bliv uddannet inden for hotel- og restaurantbranchen

En uddannelse inden for hotel- og restaurantbranchen kræver ikke, at du har tidligere erfaring med at arbejde som kok, tjener eller lignende. Uddannelsen forbereder dig til fremtiden ved at give dig et kompetencefuldt forløb med veksling mellem at være på skole og i praktik.

Nedenfor kan du læse lidt mere om et lille udpluk af nogle af de mange uddannelser indenfor hotel og restauration.

Hvilke muligheder har jeg inden for hotel- og restaurantbranchen?

Mulighederne er mange, men uanset, hvilket område du vælger at beskæftige dig med indenfor hotel og restauration, vil nøgleord som intensitet, service og variation være en del af dit arbejdesliv. På den ene eller den anden måde vil du nemlig være i daglig kontakt med mennesker, som du skal sikre får en rigtig god oplevelse indenfor branchen.

Du kan eksempelvis uddanne dig til:

  • kok
  • tjener
  • bartender
  • receptionist
  • serviceøkonom

Der er mange muligheder, hvis du har lyst til at tage en uddannelse indenfor Hotel og Restauration. Der findes uddannelser både i Danmark og udlandet på:

  • universitetet
  • erhvervs-akademier
  • teknisk skole
  • hotel- og restaurant skoler

Uddannelsen varighed vil afhænge af på hvilket niveau, du tager uddannelsen og af, hvilken form for uddannelsesinstitution du tilknyttes. 

Hvad laver en kok?

Når du arbejder som kok, arbejder du med tilberedning af mad. Det er dig, der er centrum i køkkekent, hvor du i høj grad kan bruge din fantasi til at skabe fantastiske smagsoplevelser for dine kunder.

Det tager i cirka 4 år at uddanne sig til kok på en af landets erhvervs-skoler. Gennem hele uddannelses-forløbet vil du både modtage teoretisk undervisning og i praktik, så du også kan øge dine kompetencer i praksis. Under uddannelsen får du en grundlæggende viden om:

  • sundhed
  • ernæring
  • madlavning
  • hygiejne

Samtidig vil du også lære en masse om:

  • hvordan du bedst muligt betjener kunder
  • hvordan du sammensætter et menukort
  • hvordan du driver en restaurant

Og meget mere. Jobbet som kok kan være hårdt, tidskrævende og med skæve arbejdstider. Nogle kokke arbejder eksempelvis fra tidlig morgen til midnat et par dage i træk, hvorefter de har et par fri dage. 

Her kan du læse mere om kokkeuddannelsen

Hvad laver en bartender?

Hvis du vil uddanne dig til bartender, kan du gøre det både i Danmark og i udlandet. Der findes nemlig helt specifikke bartenderskoler, som uddanner dig inden for netop dette erhverv.

Det er lidt forskelligt alt afhængig af uddannelsessted, hvor lang uddannelsen er, men oftest tager det mellem 3 og 5 uger at kvalificere sig til at arbejde som professionel bartender.

Under uddannelsen til bartender lærer du bl.a. en masse om:

  • kundehåndtering
  • salgsteknik
  • stresshåndtering
  • alkohollovgivning
  • hygiejne
  • drink- og coctailopskifter
  • trends i bar- og restaurationsbranchen

Alt det, som gør dig i stand til at arbejde midt i festen og sørge for, at gæsterne bliver modtaget med interesse, åbenhed og professionalisme, når de sætter sig i netop din bar.

Her kan du læse mere om bartender uddannelserne

Hvad laver en tjener?

Som tjener arbejder du med at servere mad og drikke på forskellige spisesteder. Men et arbejde i dette erhverv handler også om mere end det. Det er nemlig også din opgave at rådgive dine gæster om mad og drikke ud fra menuen og deres smag.

Samtidig beskæftiger du dig også med:

  • borddækning
  • afregning
  • sammensætning af drinks
  • præsentation af menuen

Du tager uddannelsen til tjener på en erhvervs-skole, som har en varighed 3 år og 4 måneder. Når du uddanner dig til tjener, lærer du en masse om serveringsteknikker, drikkevarer og om, hvordan du arbejder effektivt og samtidig bruger kroppen rigtigt.

Du vil også tilegne dig en faglig viden om gastronomi, så du er i stand til at besvare eventuelle spørgsmål fra gæsterne. Efter endt uddannelse vil du være i stand til at kunne servere for alle slags selskaber, store som små og fine som mindre fine.

Hvad laver en receptionist?

En receptionist er et vigtigt bindeled mellem en gæst og de forskellige dele af et hotel. Som receptionist er det dig, som gæsten henvender sig til for orientering og praktiske forhold omkring deres ophold på hotellet. Du sørger for:

  • ind- og udtjekning
  • besvarer telefonopkald
  • fordeler og anviser gæsterne til deres værelse
  • hjælper med information og service, hvis gæsterne har brug for det

Under uddannelsen lærer du at arbejde rationelt og samtidig være serviceorienteret. Du lærer om regnskabsarbejde og valuta samt at kommunikere skriftligt og mundtligt på tysk og engelsk. En receptionist har flere ansvarsområder inden for sikkerhed, og derfor lærer du også at forebygge uheld og at håndtere gæster i tilfælde af brand og krise-situationer.

Desuden vil du tilegne dig en stor viden om Danmarks mange aktivitets-muligheder, så du på bedst mulige måde kan rådgive dine gæster og dermed sikre dem et godt ophold på dit hotel.

Kan jeg tage min uddannelse inden for hotel og restaurantbranchen i udlandet?

Hvis du er interesseret i at kombinere et erhverv indenfor Hotel og Restauration med et fremmedsprog, er der mange muligheder for det. Du kan nemlig uden problemer tage en af fagets mange uddannelser, med hjælp fra en udenlandsformidler, i udlandet. Udenlandsformidleren hjælper dig med at oversætte karakterer, skrive en ansøgning, fremskaffe et evt. visum og meget mere.

Vil du hellere rejse på en egen hånd, kan du også det. Så skal du bare selv tage kontakt til den pågældende skole og der få den information, du behøver.

Mange vælger også at tage på praktikforløb i udlandet som tjenere eller kokke, ligesom det er muligt at få erfaring på sit CV ved at arbejde frivilligt som volontør.

Lyder en uddannelse inden for hotel- og restaurantbranchen som noget for dig? Så klik dig ind på uddannelserne på siden, og kontakt uddannelses-stederne for mere information. 

Relaterede studieretninger

Sammenlign uddannelser

Nyhedsbrev
Tilmeld dig vores nyhedsbrev og følg med i udviklingen og dine muligheder på uddannelsesområdet.