Kostrådgiver

Brænder du for sundhed og velvære og drømmer om at forfølge en karriere som ernæringsekspert? Ud over titlen som Certificeret Kostrådgiver, giver uddannelsen dig desuden en professionel titel som livsstilscoach og certificeret sukker detox coach.

Uddannelsen, der består af seks kursusmoduler, omhandler alle de emner, du har brug for som professionel ernæringsekspert, og gennem de ekstra to certificeringer har du mulighed for at være den, der er på den absolutte topliste på markedet for ernæringseksperter.

Når du har gennemført uddannelsen, har du et meget bredt fundament at stå på. Uddannelsen vil give dig de færdigheder, du behøver for at starte din karriere som ernæringsekspert. Du behøver ikke nogen forudgående viden, og du får de værktøjer, du har brug for under uddannelsen.

Karrierestigen rækker langt for arbejde direkte over for privatpersoner, grupper eller virksomheder, med coaching og rådgivning.

Du kan også forfølge en karriere i den offentlige sektor såsom sundhedscentre, sundhedsfaciliteter, spa-hoteller, rehabiliteringscentre, sundhedspleje, fitnesscentre og fitnessfaciliteter. Ældrepleje såsom dagcenter for hjemmepleje, plejehjem. Børnepasning i diverse sammenhænge. Gennem uddannelsen lærer du, hvor du kan placere den specifikke viden til den rigtige arbejdsplads og mulighed.

En kostrådgiver giver deres klient eller gruppe / virksomhed mulighed for at finde bedre kostvaner ved at fortælle dem om fordele og ulemper ved forskellige typer mad og kostvaner. Samt at have kendskab til forskellige kosttilskud.

En ernæringsekspert arbejder ofte direkte med klienten for at skabe forskellige kostordninger til specifikke formål. Det betyder, at du har brug for en bred viden om næringsstoffer, og hvordan de påvirker vores funktioner i kroppen.

Uddannelsen giver dig et bredt fundament, hvorpå du kan basere dit erhverv, du vil lære ernæring fra både et makro- og mikroperspektiv. Makronæringsstof handler om den mad, vi spiser, kulhydrater, fedtstoffer og proteiner. Hvordan man sammensætter et måltid, der er ernæringsmæssigt afbalanceret, hvad man skal undgå, og hvordan man tilpasser kosten til forskellige personers behov.

Som livsstilscoach arbejder du for at forebygge og tilpasse din klients hverdagsrutiner til et afbalanceret liv. For eksempel kan det skabe nye søvnrutiner. Som sukker detox coach fokuserer du på at arbejde direkte med en klient for at skabe en sukkerfri kost. Vi arbejder med adfærd og analyse.

Efter godkendte opgaver afsluttes uddannelsen med en certificeringsopgave, der også udføres på kursusportalen. Efter bestået eksamen sendes et certifikat til dig med navnet Certificeret Kostrådgiver med undertitlen Certificeret Lifestyle Coach & Certificeret Detox Coach med speciale i sukker.

Du er velkommen til at tilmelde dig og lade din succesrejse starte eller fortsætte sammen med os!

AT STUDERE TIL CERTIFICERET KOSTRÅDGIVER BETYDER AT:

• Du starter din uddannelse, når du vil
• Du studerer, som du vil, med computer, tablet eller mobiltelefon
• Du bestemmer selv studietempoet
• Du studerer, hvor du vil

KURSUSPORTALEN

Du får adgang til optagede foredrag i vores kursusportal, hvor du møder vores undervisere med forskellige specialområder. Du vil se korte film med vores undervisere, der præsenterer sig selv og det respektive emne samt har skærmoptagede foredrag i PowerPoint.

Du har også adgang til selve forelæsningsmaterialet i kursusportalen, når det er tid til at lave øvelsesopgaver og opgaver, der sendes til gennemsyn af vores medarbejdere, som derefter giver dig feedback. Du kan også kontrollere dit vidensniveau ved at reagere på diagnostiske tests.

I kursusportalen er der et forum, hvor du kan diskutere og spørge andre kursister og undervisere om kursets indhold. I løbet af dit studie vil du have kontakt med kursuslederen, hvis du støder på spørgsmål eller problemer, og når du får feedback på dine opgaver. Interaktivitet via chat, e-mail og telefon. Løbende i kursusmaterialet er der øvelsesopgaver og indleveringsopgaver, så du løbende kan kontrollere, at du har assimileret materialet på en god måde.

STUDIEPLAN

MODUL 1:

Fysiologi og terminologi

Anatomi af kroppen

Kroppens nervesystem

Kroppens blodomløb

BMI

Kropssammensætning

Generel sundhed

Organernes funktioner

Immunsystem

Selvhelbredelse

DNA

Mikronæringsstoffer

Kroppens basale behov

Ernæringsmæssig beregning

Indleveringsopgave 1

DETALJERET BESKRIVELSE - DEL AF MODUL 1:

Mikronæringsstoffer:

Kulhydrater (glukose, sakkarose, kostfibre osv.), Og hvordan de håndteres i kroppen. Fedtstoffer (mættede, umættede, flerumættede osv.) og hvordan de håndteres i kroppen. Proteiner (peptider og aminosyrer. Hvordan nedbrydning og syntese opstår).

Vitaminer og mineraler hvilke funktioner de tilføjer til vores krop og hvorfor. Optagelse, absorption, mangelsymptomer og medicinsk brug Kontraindikationer. Interaktioner. Synergisme og antagonisme

Sporstoffer, i modsætning til andre næringsstoffer, kan være mere giftige.

Vandbårne vitaminer. C-vitamin, bioflavoniders. Fedtbårne vitaminer og essentielle fedtsyrer. A-vitamin, beta-karoten, D-vitamin, E-vitamin, K-vitamin, EFA, EPA, DHA, GLA og de essentielle fedtsyrer.

MODUL 2:

Diæter hvad er det?

5:2

Lchf

GI

Stenalderkost

Palæo

Kost med lavt kulhydratindhold

Kost med højt proteinindhold

Plademodellen

Fødevarestyrelsens anbefalinger

Kostplan

Kost skabelon

Ordninger for specifikke behov

Vægt

Muskelopbygning

Fedtforbrænding

Vægtøgning

Svangerskab

Børn og unge

Hyld

Særlige kostbehov for f.eks. ved medicin

Kundekontakt

Møde med klient

Klient skabelon

Klient opfølgning

Kundens behov

Indleveringsopgave 2

MODUL 3:

Levnedsmiddel

Næringsindhold

Kalorier

Makroindhold

Tabel til beregning af kalorieindhold

Balanceret kost

Mad bord

Kalorie tabel

Sukker hvad er det?

Kulhydrat grene

Fedt grene

Protein grene

Kosttilskud

Aminosyrer

Proteinpulver

Kaseinpulver

ALA

CLA

Zink

Magnesium

Jern

Kalcium

Naturlige kosttilskud

Hybenskaller

Gurkemeje

Kanel

Kardemomme

Ingefær

Chili

Acia

Maca

Hvedegræs

Rosenrod

Indleveringsopgave 3

MODUL 4:

Allergier

Laktose

Gluten

E-stoffer

Fødevareallergier

Overfølsomhed over for mad

Vegetar

Veganer

Religiøse synspunkter om kost

Opret en kostplan

Skabeloner

Opret klientskabeloner

Opret opskrifter

Kalorieberegninger

Opskrift

Indleveringsopgave 4

MODUL 5:

Kroppens grundlæggende behov

Søvn

Søvnvaner

Kroppens reaktion på søvn

Detox søvn og restitution

Følsomhed

Nattemperatur

Hvile

Restitution

Funktioner til nedkøling af kroppen

Opret mobile frizoner/tidspunkter

Sociale medier

Fysisk aktivitet

Aktivér kroppens funktioner

Stress

Negativ stress

Positiv stress

Virkningen af kortisol

Stresshåndtering

Kortlægning af stress

Indleveringsopgave 5

MODUL 6:

Sukkerfølsomhed

Hvordan sukker påvirker vores krop

Fysisk og psykisk påvirkning

insulinresistens

Metabolisk syndrom

Sukker og sygdomme

Forskellige sukkerarter

Forskel i sukker

Glukose

Fruktose

Laktose, Maltose

Sakkarose

Forskellige navne på sukker

Indholdsfortegnelse

Det skjulte sukker

Hvor meget sukker

Sukker et lægemiddel?

Sukker, mel og mælk

Hjernebelønning og afhængigt system

Forskning studerer sukkerafhængighed

Sukker afhængighedstest

Kortlægning af sukkerafhængighed

Planlægning af sukker detox

Diæt skabelon sukker detox

Mad dagbog

Sukkerfri opskrifter

Skriftlig indleveringsopgave

Eksamen