Som bager arbejder du i bagerier, hvor du fremstiller en række forskellige slags brød og kager.
De mest almindelige er: franskbrød, morgenbrød, rugbrød, wienerbrød. Desuden småkager, skærekager, flødeskumskager og tørkager. Produkterne bliver fremstillet af forskellige dejtyper, glasurer, cremer, fromager osv. En del bagerier fremstiller også fastfood.
For
Selv om fremstillingen er håndværksmæssig, bruger du maskiner i arbejdet. Fremstillingen af de forskellige brødtyper begynder med, at dejen lægges, det vil sige, at de forskellige råvarer som mel, vand, tørmælk, fedtstof og gær bliver blandet, æltet og vejet af til de enkelte brød. Herefter slås dejen op, det vil sige formet. Så tilføres dejen varme og
De fleste bagere arbejder på brødfabrikker og i supermarkeders bageri. En del færre er ansat i traditionelle bagerier. Nogle bliver ansat i restauranter.
| Gennemsnitsløn |
| 27.519 DKK * |
| Per måned |
