Som bager arbejder du i bagerier, hvor du fremstiller en række forskellige slags brød og kager.
De mest almindelige er: franskbrød, morgenbrød, rugbrød, wienerbrød. Desuden småkager, skærekager, flødeskumskager og tørkager. Produkterne bliver fremstillet af forskellige dejtyper, glasurer, cremer, fromager osv. En del bagerier fremstiller også fastfood.
For
Som bager arbejder du i bagerier, hvor du fremstiller en række forskellige slags brød og kager.
De mest almindelige er: franskbrød, morgenbrød, rugbrød, wienerbrød. Desuden småkager, skærekager, flødeskumskager og tørkager. Produkterne bliver fremstillet af forskellige dejtyper, glasurer, cremer, fromager osv. En del bagerier fremstiller også fastfood.
For at bagerierne kan levere friskbagt brød om morgenen, må bagerne møde tidligt. Det er normalt, at arbejdsdagen begynder kl. 4. Til gengæld slutter arbejdsdagen så ved middagstid.
Selv om fremstillingen er håndværksmæssig, bruger du maskiner i arbejdet. Fremstillingen af de forskellige brødtyper begynder med, at dejen lægges, det vil sige, at de forskellige råvarer som mel, vand, tørmælk, fedtstof og gær bliver blandet, æltet og vejet af til de enkelte brød. Herefter slås dejen op, det vil sige formet. Så tilføres dejen varme og
Selv om fremstillingen er håndværksmæssig, bruger du maskiner i arbejdet. Fremstillingen af de forskellige brødtyper begynder med, at dejen lægges, det vil sige, at de forskellige råvarer som mel, vand, tørmælk, fedtstof og gær bliver blandet, æltet og vejet af til de enkelte brød. Herefter slås dejen op, det vil sige formet. Så tilføres dejen varme og fugtighed. Til sidst bages brødene.
De fleste bagerier fremstiller rugbrød, men det meste af rugbrødsproduktionen foregår dog på brødfabrikker. Nogle af disse fremstiller også franskbrød og forskellige former for boller. På fabrikkerne er det fortrinsvis faglærte bagere, der styrer og følger fremstillingen af brødet, mens pakningen udføres af specialarbejdere.
En del bagere har arbejde på fabrikker, der fremstiller sykkervarer. Bagernes indgående kendskab til hygiejne kvalificerer dem også til at arbejde med kvalitetskontrol inden for fremstilling af fødevarer generelt.
En del virksomheder og fabrikker har specialiseret sig i enkelte kagetyper. Her arbejder mest bageriarbejdere og biskuitarbejdere (specialarbejdere). Men en række mere ansvarsfulde opgaver udføres af faglærte bagere.
De fleste bagere arbejder på brødfabrikker og i supermarkeders bageri. En del færre er ansat i traditionelle bagerier. Nogle bliver ansat i restauranter.
De fleste bagere arbejder på brødfabrikker og i supermarkeders bageri. En del færre er ansat i traditionelle bagerier. Nogle bliver ansat i restauranter.
| Gennemsnitsløn |
| 27.519 DKK * |
| Per måned |
| Bagermester | 31.770 DKK |
| Bagermester | 28.887 DKK |
| Bager | 26.152 DKK |
Dette job har okay jobudsigter
*Kilde: Arbejdsmarkedsbalancen, 2019 data
Stillingen er præget af rekrutteringsproblemer og lav ledighed. Der er mangel på arbejdskraft i området, og jobmulighederne er gode. Det skønnes muligt at finde den efterspurgte arbejdskraft i andre brancher eller geografiske områder. Beskæftigelsessystemet har visse muligheder for at afhjælpe mangel.
*Kilde: Arbejdsmarkedsbalancen, 2019 data
Stillingen er ikke præget af rekrutteringsproblemer. Ledigheden er lav, men til gengæld er der høj jobomsætning. Der er gode jobmuligheder i området. Det skønnes, at virksomhederne ved brug af eksisterende værktøjer i vid udstrækning selv er i stand til at finde den relevante arbejdskraft uden særlig bistand fra beskæftigelsessystemet.
*Kilde: Arbejdsmarkedsbalancen, 2019 data
Stillingen er ikke præget af rekrutteringsproblemer. Ledigheden er lav, men til gengæld er der høj jobomsætning. Der er gode jobmuligheder i området. Det skønnes, at virksomhederne ved brug af eksisterende værktøjer i vid udstrækning selv er i stand til at finde den relevante arbejdskraft uden særlig bistand fra beskæftigelsessystemet.
*Kilde: Arbejdsmarkedsbalancen, 2019 data
Stillingen er ikke præget af rekrutteringsproblemer. Ledigheden er lav, men til gengæld er der høj jobomsætning. Der er gode jobmuligheder i området. Det skønnes, at virksomhederne ved brug af eksisterende værktøjer i vid udstrækning selv er i stand til at finde den relevante arbejdskraft uden særlig bistand fra beskæftigelsessystemet.
*Kilde: Arbejdsmarkedsbalancen, 2019 data
Stillingen er præget af rekrutteringsproblemer og lav ledighed. Der er mangel på arbejdskraft i området, og jobmulighederne er gode. Det skønnes muligt at finde den efterspurgte arbejdskraft i andre brancher eller geografiske områder. Beskæftigelsessystemet har visse muligheder for at afhjælpe mangel.
*Kilde: Arbejdsmarkedsbalancen, 2019 data
Stillingen er præget af rekrutteringsproblemer og lav ledighed. Der er mangel på arbejdskraft i området, og jobmulighederne er gode. Det skønnes muligt at finde den efterspurgte arbejdskraft i andre brancher eller geografiske områder. Beskæftigelsessystemet har visse muligheder for at afhjælpe mangel.
*Kilde: Arbejdsmarkedsbalancen, 2019 data
Stillingen er ikke præget af rekrutteringsproblemer. Ledigheden er lav, men til gengæld er der høj jobomsætning. Der er gode jobmuligheder i området. Det skønnes, at virksomhederne ved brug af eksisterende værktøjer i vid udstrækning selv er i stand til at finde den relevante arbejdskraft uden særlig bistand fra beskæftigelsessystemet.
*Kilde: Arbejdsmarkedsbalancen, 2019 data
Stillingen er ikke præget af rekrutteringsproblemer. Ledigheden er lav, men til gengæld er der høj jobomsætning. Der er gode jobmuligheder i området. Det skønnes, at virksomhederne ved brug af eksisterende værktøjer i vid udstrækning selv er i stand til at finde den relevante arbejdskraft uden særlig bistand fra beskæftigelsessystemet.
*Kilde: Arbejdsmarkedsbalancen, 2019 data
Dette job har okay jobudsigter