Industrioperatører betjener og overvåger produktionsanlæg i industrivirksomheder.
De finder fejl og reparerer anlæggene og er med til at kontrollere kvaliteten af produkterne. Industrioperatører er typisk ansat i industrivirksomheder, hvor de betjener og overvåger maskiner og anlæg, der normalt er styret af computere.
Der kan være tale om fabrikker inden for alle industrigrene, fx tektil- og beklædning, træindustri, fødevareindustri, kabel- og tovværksindustri, jern- og metalindustri mv.