12 nov 2019

Mette Rosenbæk Olesen, Fødevareingeniør, Engelsviken Canning

Engelsviken
Fødevareingeniør
  • Mette Rosenbæk Olesen
  • 25 år
  • Ansat siden februar 2019
  • M.Sc. i Fødevaresikkerhed og Kvalitet, DTU

  • Kan du kort beskrive det forretningsområde, du beskæftiger dig med og dine primære arbejdsopgaver?

Jeg arbejder hos Engelsviken Canning Denmark i Skagen. Engelsviken er en fødevareproducent af bl.a. skaldyr. Jeg har ansvaret for vores kvalitet og fx at få analyseret og tjekket råvarerne, herunder analysere færdigvarerne både mikrobiologisk, kemisk og sensorisk. Generelt tager jeg en masse prøver både af fødevarerne, men også af produktionen – alt sammen for at sikre kvaliteten.

  • Hvad er de mest spændende og udfordrende opgaver i dit job?

Hver dag sker der noget nyt og spændende. Ingen dage er ens, og man ved aldrig, hvad der kan komme til at ske i løbet af dagen. Jeg må simpelthen handle ud fra, hvad der sker på dagen, og det er med til både at gøre jobbet både udfordrende og spændende.

  • Hvordan bruger du din uddannelse i din nuværende stilling?

Jeg har gennem min uddannelse stiftet bekendtskab til mange forskellige ting inden for fødevarebranchen. På den måde har jeg oparbejdet viden inden for både mikrobiologi, toksikologi og fødevaresikkerhed, som jeg kan bruge i mit job.

Gennem uddannelsen blev vi klædt godt på til at komme ud på arbejdsmarkedet både gennem den teoretiske undervisning og det praktiske arbejde på skolen. Derudover havde vi et praktiksemester, hvor vi fik lov til at komme ud og mærke virkeligheden på egen krop og være med til at udføre de ting, vi havde lært om.

På den måde oplevede jeg på en helt anden måde, hvordan virkeligheden rent faktisk er, og jeg kunne hurtigt beslutte, hvilken vej jeg ville gå efter uddannelsen.  Min viden og erfaring fra min uddannelse kunne jeg ikke være foruden.

  • Hvad er de tre vigtigste ting for dig i dit arbejde hos Engelsviken?

1. Det er vigtigt, at jeg hver dag bliver udfordret og har interessante arbejdsopgaver, hvor jeg kan udvikle mig

2. Det er vigtigt, at jeg har dygtige kollegaer, som jeg kan sparre med, få feedback og gode råd fra

3. Det er vigtigt, at der er et godt arbejdsmiljø, og at jeg får lov til at tage ansvar.

  • Hvorfor er Engelsviken en attraktiv virksomhed for dig at arbejde i? 

Hos Engelsviken har jeg stor frihed i udførelsen af mit arbejde. Jeg får lov til at tage beslutninger og er med til at føre virksomheden i en positiv retning. Jeg har hos Engelsviken fået et ansvar, der gør, at jeg kan udvikle mig personligt, men i høj grad også fagligt.

Desuden har jeg kollegaer som altid står klar til at hjælpe og rådgive mig, hvilket gør Engelsviken til et trygt sted at være.

Læs mere om Move North

Mød andre kandidater fra Move North

Senest opdateret: 12 nov 2019

Du er måske også interesseret i:

Sidst opdateret 01-03-2019

Thomas Pank Roulund, Global Mechatronics Graduate, Grundfos

Jeg startede i Grundfos, som en del af deres Global Graduate Programme, og jeg arbejder i min første af fire rotationer inden for vores udvikling af nye produktionsprocessorer.

Læs mere
Sidst opdateret 04-03-2019

Birgitte Kiilerich Henriksen, Segment Marketing Driver, Danfoss

Inden for mit forretningsområde i Danfoss arbejder vi med dagligvarebutikker – fra de helt små til de helt store butikker globalt. Vi leverer mange forskellige produkter og cloud-løsninger, som kan integrere køle- og varmeinstallationer med flere, og dermed kan butikkerne nedbringe sit energiforbrug.

Læs mere
Sidst opdateret 16-08-2019

El Husseini Zaalouk, Product Application Engineer, Danfoss

Jeg arbejder i hydraulikbranchen, hvor jeg hovedsageligt fokuserer på ”Mobile/offroad hydraulics”. Min ekspertise i de mange forskellige hydrauliske komponenter ligger primært inden for ventiler. En hydraulisk ventil (valve) er en komponent, der distribuerer olie ud til de forskellige funktioner. 

Læs mere
Sidst opdateret 08-04-2019

Rikke Wittendorff, Projekteringsingeniør, Barslund

Mine primære arbejdsopgaver består af projektering og 3D modellering af veje i forbindelse med nybyggeri, etablering af midlertidige byggepladsveje eller udvidelse af eksisterende veje. Derudover er jeg med til at planlægge og illustrere trafikafvikling under projektudførslen for at sikre, at alle krav til afmærkninger og afstande bliver overholdt.

Læs mere
Sidst opdateret 12-08-2019

Mathias Nielsen, Consultant i NewTech, KPMG

I am a consultant in our NewTech department, where we use cutting edge technology to add value to our clients. Our team consists of technical as well as business people, with a good understanding of (new) technologies. As one of the technical team members, my main areas are Machine Learning, IoT, RPA as well as Chat & Voicebots. 

Læs mere
Sidst opdateret 21-12-2020

Anders Koed Kjær, Embedded Test Engineer, Kamstrup

Inden for mit forretningsområde i Kamstrup arbejder vi med udvikling af kommunikationsmoduller til Kamstrups intelligente målere samt udvikling af basestationer til Kamstrups fjernaflæsnings netværk. Kommunikation mellem måler og basestation kan ske efter en af flere kommunikationsteknologier heriblandt M-Bus, NB-IoT, Sigfox og vores egen AMI protokol.

Læs mere
Sidst opdateret 29-12-2020

Maja Cecilie Plith Andersen,Head of System Service Development, Kamstrup

Jeg arbejder som Head of System Software Development, som har til opgave at sikre kvalitet, funktionalitet og implementering af kritiske system software produkter og enablers.

Læs mere
Sidst opdateret 22-03-2019

Thor Højlund Olsen, Discovery Lead, Demant

I am a project leader in Discovery, which is part of R&D in Demant. In Discovery we develop radical innovative concepts for people living a hearing loss. We use the most recent technologies, like AI and sensors to address the challenges of people living with a hearing loss. In a small and fast project, we experiment with new ideas.

Læs mere
Sidst opdateret 16-08-2019

Pernille Holm, Ingeniør, Orbicon

Jeg er ansat i afdelingen for forsyning og anlægsteknik, hvor vi arbejder med separatkloakering, byggemodninger og regnvandshåndteringsprojekter. I kraft af, at Aalborg-kontoret, hvor jeg er ansat, er relativt lille, har jeg allerede haft mange forskellige arbejdsopgaver. 

Læs mere
Sidst opdateret 19-03-2019

Morten Jacobsen, Seniorprojektleder, Sweco

Jeg sidder i vores energiafdeling og beskæftiger mig primært med biogasprojekter. På biogasprojekterne har jeg foruden min rolle som projektleder også en rolle som biogasekspert. Som biogasekspert rådgiver jeg alle vores kunder omkring det at bygge nye biogasanlæg, herunder valg af udstyr og teknologi og omkring selve gennemførelsen af projektet.

Læs mere
Sidst opdateret 19-03-2019

Alexander Bennedsen, Bygningsingeniør, Sweco

Sådan helt overordnet er jeg det, der hedder BIM-udviklingsansvarlig, og jeg beskæftiger mig med store infrastrukturprojekter, især jernbaner og broer. Mine primære arbejdsopgaver kredser om det digitale, og jeg sidder helt konkret og arbejder med, hvordan vi kan optimere processerne omkring, hvordan vi kommunikerer og præsenterer de projekter og konstruktioner, vi laver i 3D-design.

Læs mere
Sidst opdateret 26-04-2019

Thomas Langhoff, Assistant Manager, Danish Crown

Jeg sidder med ansvaret for en teknisk afdeling med seks mand. Mit primære fokusområde er den daglige drift. Jeg skal sørge for, at alt kører, som det skal og tage beslutninger om, hvad der skal gøres, hvis en af vores maskiner går i stykker. Derudover sidder jeg med budgetterne for teknisk afdeling. Det er både i forhold til indkøb, reservedele og investeringer.

Læs mere
Sidst opdateret 12-08-2019

Sophia Amalie Mortensen, Graduate, EL:CON

Jeg er ingeniør i Elektrisk Energiteknologi og arbejder med højspænding. Hos EL:CON kunne det for eksempel være dimensionering af kabler og transformerstationer eller service og vedligehold på eksisterende elforsyningsanlæg. Mine opgaver består typisk af både økonomiske og tekniske beregninger og involverer også projektledelse. 

Læs mere
Sidst opdateret 18-06-2019

Gergo Szakony, Junior Site Reliability Engineer, Falcon.io

My title is Junior Site Reliability Engineer. That covers taking care of the Falcon platform infrastructure, and helping developers carry out their tasks on a daily basis. There are two sides to the job. We get assigned multiple different projects that go in-depth into specific areas. 

Læs mere
Sidst opdateret 13-08-2019

Hiba Almodaris, Maintenance and Integrity Engineer, Total

I work in a project dedicated to redeveloping one of our existing assets that is suffering from subsidence which is called Tyra Redevelopment Project. It is a complex project that combines both greenfield and brownfield scopes and is divided over several countries in the world. 

Læs mere
Sidst opdateret 13-08-2019

Louise Kolding, Subsurface Manager, Total

I work within the operations team in technical excellence, where I have been a Project Manager for almost three years. My primary task as Project Manager has been to oversee and support the development and implementation of several operational safety procedures and a supporting an IT tool called eCoW.

Læs mere
Sidst opdateret 12-07-2019

Mette Sørensen, Ingeniør, Sikkerhedsstyrelsen

Jeg er ansat i Center for Markedsovervågning, hvor jeg arbejder med produktsikkerhed i et team af dygtige kollegaer. Min primære arbejdsopgave omhandler sagsbehandling af produkter, som ikke lever op til gældende sikkerhedskrav. Jeg er ofte i dialog med virksomheder, som har brug for vejledning i forhold til deres egne forpligtelser. 

Læs mere
Sidst opdateret 06-11-2019

Morten Smedegaard, Engineering Graduate, Arriva

Jeg har en tværgående position i Engineering (teknisk afdeling), så jeg assisterer både i vores bus og tog forretning. Primært bruger jeg min tid på at køre optimeringsprojekter i Arrivas busforretning, hvor vi har meget fokus på at forbedre vedligeholdet af busserne.

Læs mere
Sidst opdateret 28-10-2020

Louise Kjær, Scrum Master, BEC

Jeg arbejder med BEC’s arbejdspladskoncept. Vi sørger for, at brugerne ude hos vores kunder kan starte deres arbejdspladser med de rigtige adgange og applikationer. Mine arbejdsopgaver er meget alsidige. Jeg har ansvaret for at holde styr på det udviklingsteam, som jeg er placeret i. 

Læs mere
Sidst opdateret 12-11-2019

Søren Schmidt Olsen, Maskinmester, Hauschildt Marine

Mine primære opgave er design og konstruktion af miljøsystemer til skibe. Det indebærer projektledelse mellem kunde og værft samt et stærkt samarbejde mellem kunde, værft og Hauschildt Marine. Min opgave er at skræddersy et miljøsystem til et konkret skib. Det indebærer mange udfordringer, og der skal holdes styr på regler fra både producent og klassifikationsselskabet.

Læs mere