Vis studentum.dk som: Mobile

Mette Rosenbæk Olesen, Fødevareingeniør, Engelsviken Canning

Engelsviken
Fødevareingeniør
  • Mette Rosenbæk Olesen
  • 25 år
  • Ansat siden februar 2019
  • M.Sc. i Fødevaresikkerhed og Kvalitet, DTU

  • Kan du kort beskrive det forretningsområde, du beskæftiger dig med og dine primære arbejdsopgaver?

Jeg arbejder hos Engelsviken Canning Denmark i Skagen. Engelsviken er en fødevareproducent af bl.a. skaldyr. Jeg har ansvaret for vores kvalitet og fx at få analyseret og tjekket råvarerne, herunder analysere færdigvarerne både mikrobiologisk, kemisk og sensorisk. Generelt tager jeg en masse prøver både af fødevarerne, men også af produktionen – alt sammen for at sikre kvaliteten.

  • Hvad er de mest spændende og udfordrende opgaver i dit job?

Hver dag sker der noget nyt og spændende. Ingen dage er ens, og man ved aldrig, hvad der kan komme til at ske i løbet af dagen. Jeg må simpelthen handle ud fra, hvad der sker på dagen, og det er med til både at gøre jobbet både udfordrende og spændende.

  • Hvordan bruger du din uddannelse i din nuværende stilling?

Jeg har gennem min uddannelse stiftet bekendtskab til mange forskellige ting inden for fødevarebranchen. På den måde har jeg oparbejdet viden inden for både mikrobiologi, toksikologi og fødevaresikkerhed, som jeg kan bruge i mit job.

Gennem uddannelsen blev vi klædt godt på til at komme ud på arbejdsmarkedet både gennem den teoretiske undervisning og det praktiske arbejde på skolen. Derudover havde vi et praktiksemester, hvor vi fik lov til at komme ud og mærke virkeligheden på egen krop og være med til at udføre de ting, vi havde lært om.

På den måde oplevede jeg på en helt anden måde, hvordan virkeligheden rent faktisk er, og jeg kunne hurtigt beslutte, hvilken vej jeg ville gå efter uddannelsen.  Min viden og erfaring fra min uddannelse kunne jeg ikke være foruden.

  • Hvad er de tre vigtigste ting for dig i dit arbejde hos Engelsviken?

1. Det er vigtigt, at jeg hver dag bliver udfordret og har interessante arbejdsopgaver, hvor jeg kan udvikle mig

2. Det er vigtigt, at jeg har dygtige kollegaer, som jeg kan sparre med, få feedback og gode råd fra

3. Det er vigtigt, at der er et godt arbejdsmiljø, og at jeg får lov til at tage ansvar.

  • Hvorfor er Engelsviken en attraktiv virksomhed for dig at arbejde i? 

Hos Engelsviken har jeg stor frihed i udførelsen af mit arbejde. Jeg får lov til at tage beslutninger og er med til at føre virksomheden i en positiv retning. Jeg har hos Engelsviken fået et ansvar, der gør, at jeg kan udvikle mig personligt, men i høj grad også fagligt.

Desuden har jeg kollegaer som altid står klar til at hjælpe og rådgive mig, hvilket gør Engelsviken til et trygt sted at være.

Læs mere om Move North

Mød andre kandidater fra Move North

Senest opdateret: 12 nov 2019

Du er måske også interesseret i:

Sidst opdateret 16-08-2019

Ewa Wybraniec, Regulatory Affairs Specialist, 3Shape

I work in the RA or Regulatory Affairs department. It acts as our interface between the pharmaceutical/medical device industry and Regulatory authorities across the world. To me it is a cross-disciplinary domain where regulations, business and engineering interact.

Læs mere
Sidst opdateret 19-03-2019

Alexander Bennedsen, Bygningsingeniør, Sweco

Sådan helt overordnet er jeg det, der hedder BIM-udviklingsansvarlig, og jeg beskæftiger mig med store infrastrukturprojekter, især jernbaner og broer. Mine primære arbejdsopgaver kredser om det digitale, og jeg sidder helt konkret og arbejder med, hvordan vi kan optimere processerne omkring, hvordan vi kommunikerer og præsenterer de projekter og konstruktioner, vi laver i 3D-design.

Læs mere
Sidst opdateret 16-08-2019

Isabel Amalia Jepsen, Data Scientist Consultant, IBM CIC

Forretningsområdet som Data Scientist Consultant er meget bredt. Man arbejder på korte projekter i alle slags virksomheder, og man kan arbejde med al slags data fx. sundhedsdata, vejrdata, mediedata, processdata, kundedata osv. Min primære arbejdsopgave er at finde værdi i data og være med til at løse komplekse problemstillinger for kunden ved brug af data.

Læs mere
Sidst opdateret 12-08-2019

Clara Jensen, Elektriker, EL:CON

Jeg arbejder som elektrikerlærling, hvor jeg kører rundt og løser forskellige opgaver i løbet af min dag. Jeg kører primært rundt alene, og det kan både være firmaer eller privatkunder, som jeg skal ud til. Nogle gange er jeg også ude på skoler og institutioner for at sørge for, at elektriciteten fungerer. 

Læs mere
Sidst opdateret 04-03-2019

Michelle Kühl, Mechanical engineer, COWI

Jeg sidder i tunnel- og undergrundsinfrastrukturafdelingen i COWI, hvor jeg arbejder med mekaniske systemer på infrastrukturprojekter – eksempelvis affugtningsanlæg på broer, afvanding i tunneler eller VVS på metroprojekter. 

Læs mere
Sidst opdateret 16-08-2019

Mustafa Nabil Shaker, Civil Engineer, Rambøll

My primary tasks are to manage projects and coordinate both small and medium sized bridge and civil work projects both in Denmark and internationally. In the recent year, the main focus has been to optimize and integrate the global cooperation between the different bridge teams in countries such as India, Abu Dhabi and UK. 

Læs mere
Sidst opdateret 13-08-2019

Hiba Almodaris, Maintenance and Integrity Engineer, Total

I work in a project dedicated to redeveloping one of our existing assets that is suffering from subsidence which is called Tyra Redevelopment Project. It is a complex project that combines both greenfield and brownfield scopes and is divided over several countries in the world. 

Læs mere
Sidst opdateret 12-07-2019

Mette Sørensen, Teknisk sagsbehandler/Ingeniør, Sikkerhedsstyrelsen

Jeg er ansat i Center for Markedsovervågning, hvor jeg arbejder med produktsikkerhed i et team af dygtige kollegaer. Min primære arbejdsopgave omhandler sagsbehandling af produkter, som ikke lever op til gældende sikkerhedskrav. Jeg er ofte i dialog med virksomheder, som har brug for vejledning i forhold til deres egne forpligtelser. 

Læs mere
Sidst opdateret 12-08-2019

Mathias Nielsen, Consultant i NewTech, KPMG

I am a consultant in our NewTech department, where we use cutting edge technology to add value to our clients. Our team consists of technical as well as business people, with a good understanding of (new) technologies. As one of the technical team members, my main areas are Machine Learning, IoT, RPA as well as Chat & Voicebots. 

Læs mere
Sidst opdateret 18-06-2019

Gergo Szakony, Junior Site Reliability Engineer, Falcon.io

My title is Junior Site Reliability Engineer. That covers taking care of the Falcon platform infrastructure, and helping developers carry out their tasks on a daily basis. There are two sides to the job. We get assigned multiple different projects that go in-depth into specific areas. 

Læs mere
Sidst opdateret 06-05-2019

Johnny Møller, Supply Chain Graduate, Carlsberg

I min nuværende rotation, hvilket samtidig er min sidste af tre, er jeg First Line Leader i afdelingen B&P Soft Drink. Jeg er leder for et team på 17 medarbejdere, hvor vi som team er ansvarlige for at blande, kontrollere samt sikre levering af opblandet sirup til vores tappekolonner i Fredericia. Teamet modtager, håndterer og blander de parter, som vi bl.a. får hjem fra Coca Cola.

Læs mere
Sidst opdateret 27-08-2019

Anthony Dean, Concept Facilities Engineer, Total

I work as Conceptual Facilities Engineer in the conceptual facilities team within the developments group in the offshore product line. Here, we support shallow water offshore developments. Thus, when we find new resources through drilling, we either look to develop the resources with a new infrastructure or we are tying it back to existing production platforms. 

Læs mere
Sidst opdateret 22-03-2019

Thor Højlund Olsen, Discovery Lead, Demant

I am a project leader in Discovery, which is part of R&D in Demant. In Discovery we develop radical innovative concepts for people living a hearing loss. We use the most recent technologies, like AI and sensors to address the challenges of people living with a hearing loss. In a small and fast project, we experiment with new ideas.

Læs mere
Sidst opdateret 04-03-2019

Lone Rasmussen, Studentermedhjælper, COWI

Jeg sidder i området kaldet Buildings i afdelingen for renovering. Her er jeg ofte ude i marken. Helt konkret vil det sige, at jeg blandt andet er med på sager, hvor der skal tages miljøprøver for f.eks. skimmelsvamp og PCB i forbindelse med renovering af bygninger.

Læs mere
Sidst opdateret 04-03-2019

Birgitte Kiilerich Henriksen, Segment Marketing Driver, Danfoss

Inden for mit forretningsområde i Danfoss arbejder vi med dagligvarebutikker – fra de helt små til de helt store butikker globalt. Vi leverer mange forskellige produkter og cloud-løsninger, som kan integrere køle- og varmeinstallationer med flere, og dermed kan butikkerne nedbringe sit energiforbrug.

Læs mere
Sidst opdateret 16-08-2019

Simone Herseth Fischer, User Experience Engineer, Kamstrup

Hos Kamstrup arbejder vi med målere og systemer til vand-, varme- og el-forsyninger. Overordnet set går mit arbejde ud på at sikre brugervenligheden på tværs af vores produkter og identificere, hvilken værdi vi vil skabe for vores kunder. 

Læs mere
Sidst opdateret 26-04-2019

Thomas Langhoff, Assistant Manager, Danish Crown

Jeg sidder med ansvaret for en teknisk afdeling med seks mand. Mit primære fokusområde er den daglige drift. Jeg skal sørge for, at alt kører, som det skal og tage beslutninger om, hvad der skal gøres, hvis en af vores maskiner går i stykker. Derudover sidder jeg med budgetterne for teknisk afdeling. Det er både i forhold til indkøb, reservedele og investeringer.

Læs mere
Sidst opdateret 01-03-2019

Anders Koed Kjær, Embedded Test Engineer, Kamstrup

Inden for mit forretningsområde i Kamstrup arbejder vi med udvikling af kommunikationsmoduller til Kamstrups intelligente målere samt udvikling af basestationer til Kamstrups fjernaflæsnings netværk. Kommunikation mellem måler og basestation kan ske efter en af flere kommunikationsteknologier heriblandt M-Bus, NB-IoT, Sigfox og vores egen AMI protokol.

Læs mere
Sidst opdateret 16-08-2019

Noreen Din, Teamleder, Sweco

Jeg er teamleder og sidder overordnet med opgaver og projekter inden for veje og trafikplanlægning. I det store hele kan man sige, at mit job kræver stærke projektlederevner, og da jeg er teamleder og har personaleansvar, er det selvfølgelig også vigtigt, at jeg er en god leder.

Læs mere
Sidst opdateret 16-08-2019

Pernille Holm, Ingeniør, Orbicon

Jeg er ansat i afdelingen for forsyning og anlægsteknik, hvor vi arbejder med separatkloakering, byggemodninger og regnvandshåndteringsprojekter. I kraft af, at Aalborg-kontoret, hvor jeg er ansat, er relativt lille, har jeg allerede haft mange forskellige arbejdsopgaver. 

Læs mere