Vis studentum.dk som: Mobile

Mette Rosenbæk Olesen, Fødevareingeniør, Engelsviken Canning

Engelsviken
Fødevareingeniør
  • Mette Rosenbæk Olesen
  • 25 år
  • Ansat siden februar 2019
  • M.Sc. i Fødevaresikkerhed og Kvalitet, DTU

  • Kan du kort beskrive det forretningsområde, du beskæftiger dig med og dine primære arbejdsopgaver?

Jeg arbejder hos Engelsviken Canning Denmark i Skagen. Engelsviken er en fødevareproducent af bl.a. skaldyr. Jeg har ansvaret for vores kvalitet og fx at få analyseret og tjekket råvarerne, herunder analysere færdigvarerne både mikrobiologisk, kemisk og sensorisk. Generelt tager jeg en masse prøver både af fødevarerne, men også af produktionen – alt sammen for at sikre kvaliteten.

  • Hvad er de mest spændende og udfordrende opgaver i dit job?

Hver dag sker der noget nyt og spændende. Ingen dage er ens, og man ved aldrig, hvad der kan komme til at ske i løbet af dagen. Jeg må simpelthen handle ud fra, hvad der sker på dagen, og det er med til både at gøre jobbet både udfordrende og spændende.

  • Hvordan bruger du din uddannelse i din nuværende stilling?

Jeg har gennem min uddannelse stiftet bekendtskab til mange forskellige ting inden for fødevarebranchen. På den måde har jeg oparbejdet viden inden for både mikrobiologi, toksikologi og fødevaresikkerhed, som jeg kan bruge i mit job.

Gennem uddannelsen blev vi klædt godt på til at komme ud på arbejdsmarkedet både gennem den teoretiske undervisning og det praktiske arbejde på skolen. Derudover havde vi et praktiksemester, hvor vi fik lov til at komme ud og mærke virkeligheden på egen krop og være med til at udføre de ting, vi havde lært om.

På den måde oplevede jeg på en helt anden måde, hvordan virkeligheden rent faktisk er, og jeg kunne hurtigt beslutte, hvilken vej jeg ville gå efter uddannelsen.  Min viden og erfaring fra min uddannelse kunne jeg ikke være foruden.

  • Hvad er de tre vigtigste ting for dig i dit arbejde hos Engelsviken?

1. Det er vigtigt, at jeg hver dag bliver udfordret og har interessante arbejdsopgaver, hvor jeg kan udvikle mig

2. Det er vigtigt, at jeg har dygtige kollegaer, som jeg kan sparre med, få feedback og gode råd fra

3. Det er vigtigt, at der er et godt arbejdsmiljø, og at jeg får lov til at tage ansvar.

  • Hvorfor er Engelsviken en attraktiv virksomhed for dig at arbejde i? 

Hos Engelsviken har jeg stor frihed i udførelsen af mit arbejde. Jeg får lov til at tage beslutninger og er med til at føre virksomheden i en positiv retning. Jeg har hos Engelsviken fået et ansvar, der gør, at jeg kan udvikle mig personligt, men i høj grad også fagligt.

Desuden har jeg kollegaer som altid står klar til at hjælpe og rådgive mig, hvilket gør Engelsviken til et trygt sted at være.

Læs mere om Move North

Mød andre kandidater fra Move North

Senest opdateret: 12 nov 2019

Du er måske også interesseret i:

Sidst opdateret 04-03-2019

Birgitte Kiilerich Henriksen, Segment Marketing Driver, Danfoss

Inden for mit forretningsområde i Danfoss arbejder vi med dagligvarebutikker – fra de helt små til de helt store butikker globalt. Vi leverer mange forskellige produkter og cloud-løsninger, som kan integrere køle- og varmeinstallationer med flere, og dermed kan butikkerne nedbringe sit energiforbrug.

Læs mere
Sidst opdateret 27-08-2019

Anthony Dean, Concept Facilities Engineer, Total

I work as Conceptual Facilities Engineer in the conceptual facilities team within the developments group in the offshore product line. Here, we support shallow water offshore developments. Thus, when we find new resources through drilling, we either look to develop the resources with a new infrastructure or we are tying it back to existing production platforms. 

Læs mere
Sidst opdateret 08-03-2019

Daniel Carrion da Fonseca, Engineering Graduate, Ørsted

I work as an engineer in Ørsted’s Bioenergy branch, with a focus on the development of a new waste management/waste-to-energy technology called Renescience. In this business area, we are approaching the municipal solid waste issue from a new perspective, in which we create as much value from it as possible.

Læs mere
Sidst opdateret 12-08-2019

Mathias Nielsen, Consultant i NewTech, KPMG

I am a consultant in our NewTech department, where we use cutting edge technology to add value to our clients. Our team consists of technical as well as business people, with a good understanding of (new) technologies. As one of the technical team members, my main areas are Machine Learning, IoT, RPA as well as Chat & Voicebots. 

Læs mere
Sidst opdateret 11-09-2019

Matilde Bisballe, Systems Engineer & User Researcher, 3Shape

I work in the R&D department in 3Shape as a Systems Engineer focusing on usability and user experience. My core responsibility is to be the voice of the user inside the R&D department and ensure the quality of the user experience when hardware and software come together. My main tasks consist of testing the and transforming user insights into tangible product requirements.

Læs mere
Sidst opdateret 01-11-2019

Louise Kjær, Scrum Master, BEC

Jeg arbejder med BEC’s arbejdspladskoncept. Vi sørger for, at brugerne ude hos vores kunder kan starte deres arbejdspladser med de rigtige adgange og applikationer. Mine arbejdsopgaver er meget alsidige. Jeg har ansvaret for at holde styr på det udviklingsteam, som jeg er placeret i. 

Læs mere
Sidst opdateret 26-04-2019

Thomas Langhoff, Assistant Manager, Danish Crown

Jeg sidder med ansvaret for en teknisk afdeling med seks mand. Mit primære fokusområde er den daglige drift. Jeg skal sørge for, at alt kører, som det skal og tage beslutninger om, hvad der skal gøres, hvis en af vores maskiner går i stykker. Derudover sidder jeg med budgetterne for teknisk afdeling. Det er både i forhold til indkøb, reservedele og investeringer.

Læs mere
Sidst opdateret 12-11-2019

Søren Schmidt Olsen, Maskinmester, Hauschildt Marine

Mine primære opgave er design og konstruktion af miljøsystemer til skibe. Det indebærer projektledelse mellem kunde og værft samt et stærkt samarbejde mellem kunde, værft og Hauschildt Marine. Min opgave er at skræddersy et miljøsystem til et konkret skib. Det indebærer mange udfordringer, og der skal holdes styr på regler fra både producent og klassifikationsselskabet.

Læs mere
Sidst opdateret 16-08-2019

Simone Herseth Fischer, User Experience Engineer, Kamstrup

Hos Kamstrup arbejder vi med målere og systemer til vand-, varme- og el-forsyninger. Overordnet set går mit arbejde ud på at sikre brugervenligheden på tværs af vores produkter og identificere, hvilken værdi vi vil skabe for vores kunder. 

Læs mere
Sidst opdateret 13-08-2019

Hiba Almodaris, Maintenance and Integrity Engineer, Total

I work in a project dedicated to redeveloping one of our existing assets that is suffering from subsidence which is called Tyra Redevelopment Project. It is a complex project that combines both greenfield and brownfield scopes and is divided over several countries in the world. 

Læs mere
Sidst opdateret 16-08-2019

Søren Maagaard Olesen, Software Architect, 3Shape

3Shape Audio provides 3D scanners and modelling software to hearing aid manufacturers. In my team, we make the software that connects the 3D scanners and software for designing customized hearing aids. The hearing aids are customized to each person, so they fit exactly to their ears. That means that the software needs to include a lot of information on ear anatomy.

Læs mere
Sidst opdateret 06-05-2019

Johnny Møller, Supply Chain Graduate, Carlsberg

I min nuværende rotation, hvilket samtidig er min sidste af tre, er jeg First Line Leader i afdelingen B&P Soft Drink. Jeg er leder for et team på 17 medarbejdere, hvor vi som team er ansvarlige for at blande, kontrollere samt sikre levering af opblandet sirup til vores tappekolonner i Fredericia. Teamet modtager, håndterer og blander de parter, som vi bl.a. får hjem fra Coca Cola.

Læs mere
Sidst opdateret 16-08-2019

Hilal Erdogan Lavik, Junior Patent Manager, 3Shape

I’m a part of the Legal and Patents team and I work closely together with R&D where I spend most of my time. My primary task, as a junior patent manager, is to establish a bridge between the patent team and R&D in order to scope out new inventions that may be patented but also to support the developers in establishing an overview of the patent landscapes.

Læs mere
Sidst opdateret 08-04-2019

Rikke Wittendorff, Projekteringsingeniør, Barslund

Mine primære arbejdsopgaver består af projektering og 3D modellering af veje i forbindelse med nybyggeri, etablering af midlertidige byggepladsveje eller udvidelse af eksisterende veje. Derudover er jeg med til at planlægge og illustrere trafikafvikling under projektudførslen for at sikre, at alle krav til afmærkninger og afstande bliver overholdt.

Læs mere
Sidst opdateret 16-08-2019

Paw Nors Vestergaard, Sikringstekniker, EL:CON

Jeg arbejder til dagligt med brandtekniske løsninger i erhvervslivet. Der stilles større og større krav til sikkerheden inden for brand i dag, og jeg er med til at sørge for, at vi, og kunderne, opfylder kravene for ABA, ABV, ABDL, AVA og sikkerhedsbelysning. Jeg er med til at installere, fejlfinde, vejlede og udføre det lovpligtige eftersyn på anlæggene.

Læs mere
Sidst opdateret 16-08-2019

Ewa Wybraniec, Regulatory Affairs Specialist, 3Shape

I work in the RA or Regulatory Affairs department. It acts as our interface between the pharmaceutical/medical device industry and Regulatory authorities across the world. To me it is a cross-disciplinary domain where regulations, business and engineering interact.

Læs mere
Sidst opdateret 16-08-2019

Josefine Pedersen, Elektriker, EL:CON

Jeg er elektriker og arbejder i Roskildes sikringsafdeling. Her beskæftiger jeg mig primært med ABA, hvilket vedører alt sikkerhed, hvis der skulle opstå brand. Det kan være alt fra varslingshøjtalere, der beder folk om at forlade området, hvis der opstår brand til røgmeldere, der opfanger røgen fra branden. 

Læs mere
Sidst opdateret 16-08-2019

Pernille Holm, Ingeniør, Orbicon

Jeg er ansat i afdelingen for forsyning og anlægsteknik, hvor vi arbejder med separatkloakering, byggemodninger og regnvandshåndteringsprojekter. I kraft af, at Aalborg-kontoret, hvor jeg er ansat, er relativt lille, har jeg allerede haft mange forskellige arbejdsopgaver. 

Læs mere
Sidst opdateret 04-03-2019

Lone Rasmussen, Studentermedhjælper, COWI

Jeg sidder i området kaldet Buildings i afdelingen for renovering. Her er jeg ofte ude i marken. Helt konkret vil det sige, at jeg blandt andet er med på sager, hvor der skal tages miljøprøver for f.eks. skimmelsvamp og PCB i forbindelse med renovering af bygninger.

Læs mere
Sidst opdateret 18-06-2019

Gergo Szakony, Junior Site Reliability Engineer, Falcon.io

My title is Junior Site Reliability Engineer. That covers taking care of the Falcon platform infrastructure, and helping developers carry out their tasks on a daily basis. There are two sides to the job. We get assigned multiple different projects that go in-depth into specific areas. 

Læs mere