Om uddannelsen
Salgsassistent - convenience
Som uddannet Convenience salgsmedarbejder har du fokus på at give dine gæster en god helhedsoplevelse før, under og efter deres besøg i butikken.
Dit udbytte
Salgsassistent Convenience adskiller sig fra en traditionel salgsassistent uddannelse ved, at du både kan arbejde i butik med personligt salg og håndtere fødevarer.
Kendte convenience-butikker er fx Starbucks og supermarkeder, hvor fokus er på den gode gæsteoplevelse og storytelling i den måde, butikken arrangerer sine produkter på.
Indhold
Her er nogle af de fag, du får på uddannelsen til salgsassistent:
- Erhvervsøkonomi
- It
- Afsætning
På uddannelsen lærer du, hvad Convenience er, og hvilke trends, der præger branchen lige nu. Du lærer at arbejde med konceptstyring, værtsskab, events, fødevarehåndtering og drift, der får det hele til at hænge sammen.
På Convenience-uddannelsen har vi særligt fokus på at inspirere og rådgive butikkens gæster til at træffe det bedste valg for dem. Vi gør kunder til gæster og salgsassistenten til vært.
Bakery, Food eller Coffeeshop er profiler på Convenience salgsassistent
Du kan tage Salgsassistent Convenience med og uden profil. Hvis du ønsker at vælge en profil, kan du vælge mellem Food, Bakery eller Coffeeshop.
Food
Den gode madoplevelse er kommet i centrum. Forbrugerne vil ikke kun have produktet, men også fortællingen. Uddannelsen på Convenience food handler bl.a. om:
- Allergener
- Råvarer til gæsterne
- Bæredygtighed
- Sensorik til gæsteoplevelser
- Kundevejledning i vegetabilske og animalske alternativer i sortimentet.
Coffeeshop
Kaffe er ikke bare kaffe. Kaffe er en historie, der skal fortælles – en oplevelse for gæsten. Uddannelsen på Convenience Coffeeshop handler bl.a. om:
- Kaffens vej fra bønne til kop
- Bryggemetoder og steaming
- Kaffekvalitet og smagning
- Sensorik til gæsteoplevelser
- Bæredygtighed.
Bakery
Her er der fokus på den gode oplevelse i bagerbutikken, der også tilbyder gæsterne en sublim caféoplevelse. Uddannelsen på Convenience bakery handler bl.a. om:
- Service – kunden er gæsten
- Produktviden
- Råvarer til gæsterne
- Bæredygtighed
- Fremstillings - og tilberedningsmetoder
- Sensoriske gæsteoplevelser
- Allergener inden for Bakery Convenience området.
Efter endt uddannelse kan du kalde dig enten:
- Salgsassistent Convenience,
- Salgsassistent Convenience, Food
- Salgsassistent Convenience, Bakery
- Salgsassistent Convenience, Coffeeshop
Ansøgning og adgangskrav
9. eller 10. klasse med 02 i dansk og matematik.
Eksamen og diplom
Der vil løbende være eksaminer under denne uddannelse.
Pris
Du kan søge SU på grundforløb, hvis du er over 18 år.
På hovedforløb får du elevløn. Du får elevløn fra den dag, din uddannelsesaftale træder i kraft, altså både i oplærings- og skoleperioderne.
Elevlønnen er aftalt mellem arbejdsgivere og den faglige organisation på området. Begyndelseslønnen for elever i erhvervsuddannelserne varierer fra branche til branche.
Hvis du har en uddannelsesaftale, der dækker grundforløbet, får du også elevløn på grundforløbet. Har du ikke det, kan du søge SU, hvis du er fyldt 18. år.
Du kan på visse betingelser få tilskud til dækning af dine transportudgifter.
Få information
ZBC har over 6.000 årselever, cirka 1.000 ansatte og adresser i Slagelse, Ringsted, Køge, Roskilde, København, Kalundborg, Holbæk, Næstved og Vordingborg. Vi har Danmarks bredeste udbud af erhvervsuddannelser samt HHX, HTX og 10. klasse. Dertil kommer et stort udvalg af...