Vis studentum.dk som: Mobile

EUX Bager

Mercantec
4,5 år
Heltid
Erhvervsuddannelse
Viborg
Kontakt os for startinformation

EUX Bager

EUX Bager

Bliv EUX Bager og skab gode muligheder for fremtiden

Vil du have en videregående uddannelse inden for ernæring og sundhed, eller vil du være bager med ekstra gode fremtidsmuligheder? Så tag en EUX Bager uddannelse.

Med en erhvervsfaglig studentereksamen som EUX Bager opnår du et højt fagligt niveau, der både giver dig mulighed for en karriere i erhvervslivet og for at fortsætte på en videregående uddannelse. 

EUX uddannelsen veksler mellem undervisning på Hotel- og Restaurantskolen, undervisning på Midtbyens Gymnasium og arbejde på din læreplads. Denne kombination styrker din evne til at angribe opgaverne fra både en praktisk og teoretisk vinkel.

Hvad laver en bager?

Som bager lærer du om fremstille brød og kager, der tiltrækker kunderne. Du lærer om råvarer, dejproduktion og brødfremstilling. Du får også undervisning i kageproduktion og rullet dej. Du lærer at blande de moderne bagemetoder med fagets gamle håndværkstraditioner, og du bliver undervist i indkøb, salg og produktionsplanlægning. 

Sideløbende med ovenstående vil du modtage undervisning i boglige fag på gymnasialt niveau. Dermed opnår du bred viden på dit felt samt mulighed for at læse videre på f.eks. universitetet eller professionshøjskole.  

Garanteret praktikplads

Dygtige bagere er eftertragtede, så der er gode muligheder for job og karriere. Desuden er der praktikspladsgaranti på EUX bageruddannenlsen - du får altså garanti for en praktikplads i erhvervslivet. 

Uddannelsens opbygning og undervisning

EUX Bager består af grundforløb 1 og grundforløb 2. Efter, at du har gennemført begge grundforløb, vil du fortsætte på hovedforløbet, der er en kombination af skole og praktik. 

Uddannelsen tager i alt 4,5 år. 

Undervejs på din uddannelse som EUX Bager vil du møde fag som:

Faglige fag:

  • Varekendskab

  • Planlægning og produktion

  • Køb, salg og kalkulation

  • Brødproduktion

  • Rullede, rørte og piskede deje

  • Kransekage og tørkager

  • Flødekager og lagkager. 

Gymnasiale fag:

  • Dansk A, Matematik A, Engelsk B, Fysik B, Kemi B, Teknologi B.


Uddannelsens opstart

Kommer du direkte fra 9./10. klasse? 

Så starter din EUX-uddannelse med grundforløb 1, der kører over 20 uger. 

Er det mere end et år siden, du afsluttede 9./10 klasse?

Så går du i gang med din EUX-uddannelse med det samme. Du starter med grundforløb 2 og går derefter i gang med dit hovedforløb.

Økonomi på uddannelsen

Du får elevløn fra den dag din uddannelsesaftale træder i kraft, altså både i praktik- og skoleperioderne.

Elevlønnen er aftalt mellem arbejdsgivere og den faglige organisation på området.

Hvis du har en uddannelsesaftale, der dækker grundforløbet, får du også elevløn på grundforløbet. Har du ikke det, kan du søgeSU, hvis du er fyldt 18 år.

Du kan på visse betingelser få tilskud til dækning af dine transportudgifter. 

Forespørgsel efter information

 

Kontaktinformation til Mercantec

Mercantec

H.C. Andersens Vej 9
8800 Viborg

 Vis telefonnummer
www.mercantec.dk

Vil du vide mere?

Udfyld formularen for mere information om EUX Bager

Tilmeld dig studentum.dk's nyhedsbrev!
Evalueringer
Der er ingen evalueringer af EUX Bager endnu. Bliv den første!