Vis studentum.dk som: Mobile

Ernæringsassistent

Erhvervsskolerne Aars
3 år og 7 måneder
SU og Elevløn
Heltid
Erhvervsuddannelse
Aars

Ernæringsassistent

 Ernæringsassistent - Bliv uddannet indenfor madlavning

Ernæringsassistent - Bliv uddannet inden for madlavning

Det laver en ernæringsassistent

Ernæringsassistenten skal have et godt kendskab til mad og sunde råvarer, da madens sammensætning betyder meget for både spiseoplevelsen og for den personlige sundhed. På skolen lærer du at planlægge, tilberede og anrette til forskellige målgrupper: børn, unge, voksne, ældre, raske og syge, så du som færdiguddannet kan blive ansat i mange forskellige køkkentyper.

Som ernæringsassistent laver du spændende og velsmagende mad, tilpasset de personer som skal spise den. For nogle er det vigtigt at maden er fedtbegrænset, mens det for andre er protein eller vitaminindholdet der er i fokus. Ernæringsassistenten lærer at tage hensyn til hvem der skal spise maden, herunder hensyn til forskellige diæter. Vigtigst af alt er selvfølgelig at maden ser god og indbydende ud og at den er velsmagende, så man får lyst til at spise den - for det er først når maden er spist, at den gør gavn i kroppen.

Arbejdet omfatter, ud over at fremstille og portionsanrette varme og kolde måltider, også at sørge for afrydning, opvask samt rengøring. Menuplanlægning, personalebemanding, indkøb og økonomi, kan også være en del af arbejdsopgaverne. Det er vigtigt at være venlig og imødekommende, da du som ernæringsassistent har kontakt med mange mennesker, både andre faggrupper og dem der skal nyde din mad.

Uddannelsens opbygning

  • Grundforløb 1 på 20 uger som gør dig klar til at vælge retning
  • Grundforløb 2 på 20 uger som er starten på den faglige uddannelse
  • Hovedforløb, hvor du vælger speciale og veksler mellem skole og praktik

Uddannelsen kan både tages som et EUD- og EUX-forløb.

Økonomi

Økonomi

Grundforløb 1 og 2 giver adgang til at søge SU. Når du starter på Hovedforløbet vil du få elevløn i både praktikken og på skoleophold. Som skolepraktikelev får du en særlig skolepraktikydelse på niveau med SU.

Forespørgsel efter information

 

Kontaktinformation til Erhvervsskolerne Aars

Erhvervsskolerne Aars

Østre Boulevard 10
9600 Aars

 Vis telefonnummer
www.erhvervsskolerne.dk

Vil du vide mere?

Udfyld formularen for mere information om Ernæringsassistent

Tilmeld dig studentum.dk's nyhedsbrev!
Evalueringer
Der er ingen evalueringer af Ernæringsassistent endnu. Bliv den første!