Om uddannelsen
Fordybelse i vin
8-dages vinkursus på mellemniveau i København
Tag din vinviden et niveau op! Fordybelse i vin er en overbygning til vinkurset
Introduktion til vin. Vi bevæger nu fokus fra de internationale druer til emner som historie, klima, geologi, lovgivning, vitikultur og vinifikation i de vigtigste vinregioner i den nye og gamle verden, Vi øver selvfølgelig også smagning, så du forfiner din smageteknik yderligere.
Kursets indhold
-
Dag 1: Vitikultur・Vinifikation Internationale druer・Smageteknik
-
Dag 2: Frankrig: Bordeaux, Bourgogne, Loire, Alsace, Rhône
-
Dag 3: Tyskland: Mosel, Rheingau, Rheinhessen・Østrig・Søde vine
-
Dag 4: Spanien: Rioja, Ribera del Duero, Priorat, Rias Baixas・Portugal・
Midtvejsvejsprøve
-
Dag 5: Italien: Piemonte, Toscana, Veneto, Sicilien・Forstærkede vine
-
Dag 6: Den Nye Verden: USA, Australien, New Zealand, Sydafrika, Chile, Argentina
-
Dag 7: Mousserende vine・Mad- og vinsammensætning
-
Dag 8: Repetition・Eksamen
Om Dansk Sommelier Uddannelse
Dansk Sommelier Uddannelse har siden 2016 udbudt kompetencegivende
sommelieruddannelse og vinkurser i Danmark, som henvender sig både til ansatte i
HoReCa og private. Sammen med deres søsterskole i Norge, Norsk Sommelier Utdannelse, er de blandt Skandinaviens førende vinskoler, og uddanner flere end 100 sommelierer om året.
Målgruppe
Kurset kræver et minimum af forudgående kendskab til vin og vinsmagning. Vi anbefaler at du har taget introduktion til vin, WSET Level 2 eller andre vinkurser på tilsvarende niveau, eller at du har erhvervet dig viden og erfaring om vin på anden vis, Kontakt Dansk Sommelier Uddannelse, hvis du er i tvivl om du kan tage kurset.
Eksamen og diplom
For gennemført kursus modtager du diplom og sølvnål. For at bestå kurset kræver det max to dages fravær og bestået afslutningsprøve.
Pris
Pris per kursist
Privatpersoner: DKK 15.000* **
Erhvervskunder: DKK 18.750**
Prisen inkluderer 48 timers undervisning fordelt på otte dage (eksklusiv pauser),
undervisningsmaterialer, vine til smagning, forplejning samt diplom og sølvnål.
*Kurset er momsfritaget for privatpersoner
** Vi trækker DKK 2.000 (ex moms) fra prisen for personer, som har gennemført
Introduktion til vin
Finansiering
Som ledig kan du få betalt kurser og uddannelse af dit jobcenter eller din a-kasse, hvis det vurderes at øge dine muligheder for at komme i job. Kontakt din a-kasse eller jobcenteret i din kommune for at høre mere. Virksomheder der indbetaler til Hotel-, Restaurant - og Turisterhvervets kompetenceudviklingsfond, kan søge om tilskud til efteruddannelse af medarbejdere.
Få information
Velkommen til Dansk Sommelier Uddannelse!
Kan du heller ikke få nok af vin? Dansk Sommelier Uddannelse tilbyder sommelieruddannelse og vinkurser, som henvender sig både til ansatte HoReCa og private. Dansk Sommelier Uddannelse har siden 2016 udbudt kompetencegivende sommelieruddannelse og vinkurser i Danmark, som henvender sig...