Uddannelsen til Gastronomiassistent

Hotel- og Restaurantskolen - for dig, der vil arbejde med service og oplevelser

Hotel- og Restaurantskolen ligger i København og har et stort udbud af uddannelser indenfor restaurant-, køkken- og hotelområdet. 

Så drømmer du om at skabe gode og uforglemmelige oplevelser for forskellige mennesker gennem en karriere som f.eks. kok, akademigastronom, smørrebrødsjomfru, ernæringsassistent eller cater, er Hotel- og Restaurantskolen måske stedet for dig.

For udover at være en skole, som har fokus på at være trendsættere indenfor branchen, er Hotel- og Restaurantskolen også en skole, som sætter store krav til kvalitet. Elever og kursister evaluerer ofte de forskellige uddannelser og selve undervisningen, så alle er tilfredse og uddanner sig med kvalitet i højsædet.  

Fremragende faciliteter

Hotel- og Restaurantskolen er beliggende i Københavns Kødby og på Gråbrødre Torv, hvor den har ligget siden, den i 1980 flyttede fra Kongedybet på Amager.

Skolen råder i alt over mere end 25.000 kvadratmeter. Den har ca. 20 fuldt udrustede køkkener til rådighed med kapacitet til at rumme alt mellem 20 og 50 studerende. Derudover råder skolen over syv restauranter og cafeer - både internetcafeer og almindelige cafeer, teorilokaler, kontorer og auditorier.

Uddannelse med nationalt og internationalt samarbejde

Årligt tilmelder flere end 6000 studerende og kursister sig Hotel- og Restaurantskolen, og dagligt færdes omkring 1400 elever på skolens mange faciliteter.

Medarbejderstaben består af 160 personer bestående af lærere og teknisk personale. Derudover samarbejder Hotel- og Restaurantskolen med en lang række faglige organisationer - både nationale og internationale.

Skolen har desuden et tæt samarbejde med flere danske uddannelsesinstitutioner som f.eks. Niels Brock og 7-skolesamarbejdet, som er et samarbejde mellem de syv største danske læreanstalter indenfor køkken- og hoteluddannelserne.