Uddannelsen til Gastronomassistent
|
Uddannelsesinfo
|
|
|||||||||||||||
Uddannelsen til Gastronomassistent
Uddannelsen til Gastronomassistent
Uddannelsen til gastronomassistent tager i alt 1 år og 6 måneder som starter med et grundforløb på 20-60 uger. Du kan læse mere om grundforløbet Mad til Mennesker her. Når du er færdig med grundforløbet begynder du på uddannelsens hovedforløb, hvilket bl.a. indebærer praktik på en godkendt praktikplads. Det er dit eget ansvar at finde en praktikplads, men skolens studievejledning og jobbørs kan hjælpe dig med at finde en plads. Gennem hovedforløbet veksler man mellem praktikpladsen og skoleophold, hvilket giver en afvekslende hverdag og et alsidigt uddannelsesforløb. I hverdagen på Hotel- og Restaurantskolen møder man dagligt nye venner og kulturer på tværs af de forskellige uddannelser indenfor branchen, og igennem mødet og samarbejdet med andre har man mulighed for at udvikle sig både personligt og fagligt.
Kontakttimer og Uddannelsesbog
Gennem hele skoleforløbet er du tilknyttet en kontaktlærer og i kontakttimerne kan I diskutere studiet, dine forventninger, din arbejdsindsats, holdninger og lignende. Der tages udgangspunkt i elevens uddannelsesbog, som udleveres på grundforløbet. I denne bog skal du gemme alle de dokumenter som er relevante for dit uddannelsesforløb.
Studiestart
Du kan starte på uddannelsen til gastronomassistent flere gange om året. Kommer du direkte fra 9. Eller 10. Klasse skal du udfylde et særligt ansøgningsskema for tilmelding til uddannelsen.
» Få mere information - helt uforpligtende! Udfyld en interesseforespørgsel nederst på denne side.
Ansøgning og adgangskrav
Du skal have afsluttet 9. klasse eller tilsvarende. Kommer du direkte fra 9. eller 10. klasse skal du udfylde et særligt ansøgningsskema som kan fås på din skole.
Merit og dispensation.
For merit på grundforløbet kræves dokumentation i form af eksamensbeviser. For mere information udfyld venligst interesseskemaet nederst på siden. Hvis du er fyldt 25 år ved starten på uddannelsen og kan dokumentere minimum 2 års relevant erhvervserfaring kan du søge merit for dele af den praktiske uddannelse. Alle ansøgninger om merit skal foregå skriftligt til Uddannelsessekretariatet og det faglige udvalg for den uddannelse du ansøger om merit på.
Eksamen og diplom
Uddannelsen afsluttes med en projektorienteret svendeprøve som består af en praktisk prøve samt en teoretisk opgave
Pris
Uddannelsen til Gastronomassistent er SU berettiget for dig som er over 18 år, under praktikperioderne modtager du løn i stedet for SU.
Hotel- og Restaurantskolen
Hotel- og Restaurantskolen - din opskrift til en spændende fremtid
Hotel- og Restaurantskolen ligger i København og har et stort udbud af uddannelser inden for restaurant-, køkken- og hotelbranchen.
Drømmer du om at skabe gode og uforglemmelige oplevelser for forskellige mennesker gennem en karriere som f.eks. kok, smørrebrødsjomfru, ernæringsassistent, tjener, receptionist, cater, serviceøkonom, sommelier eller akademigastronom, så er Hotel- og Restaurantskolen måske stedet for dig.
For udover at være en skole, som har fokus på at være trendsættende inden for branchen, er Hotel- og Restaurantskolen også en skole, som sætter store krav til kvalitet. Elever og kursister evaluerer ofte de forskellige uddannelser og selve undervisningen, så alle er tilfredse og uddanner sig med kvalitet i højsædet.
.
Fremragende faciliteter
Hotel- og Restaurantskolen er beliggende på Vigerslev Allé i Valby i nyindrettede lokaler, hvortil skolen flyttede i 2010 og samlede alle aktiviteter under ét tag.
De fysiske rammer er overvældende. Vi har udnyttet 20. 000 ud af 30.000 m2 og har plads til 1.050 elever, studerende og kursister i de 42 teorilokaler alene. Dertil kommer alle dem, der kan være i sving i de 17 køkkener eller sidde ved de 240 pc’er i 6 elevmiljøer. Men udover mere plads har vi benyttet lejligheden til mange forbedringer, f.eks. nyt av-udstyr i teorilokalerne og et stort auditorium med plads til 150 personer til forelæsninger, events og meget mere.
Uddannelse med nationalt og internationalt samarbejde
Årligt tilmelder flere end 6000 studerende og kursister sig Hotel- og Restaurantskolen, og dagligt færdes omkring 1400 elever på skolens mange faciliteter.
Medarbejderstaben på 160 personer består af lærere og teknisk og administrativt personale. Derudover samarbejder Hotel- og Restaurantskolen med en lang række faglige organisationer - både nationale og internationale.
Skolen har desuden et tæt samarbejde med flere danske uddannelsesinstitutioner, bl.a. Niels Brock.
Vis alle uddannelser med
Hotel- og Restaurantskolen
Omgivelser og faciliteter
Forespørgsel efter information
Kontaktinformation til Hotel- og Restaurantskolen
Telefon: 33 86 22 00 
For at bestille information om Uddannelsen til Gastronomassistent, venligst indtast følgende oplysninger:
Læs mere
