Foundation Programme in English

Hotel- og Restaurantskolen - din opskrift til en spændende fremtid 

Hotel- og Restaurantskolen ligger i København og har et stort udbud af uddannelser inden for restaurant-, køkken- og hotelbranchen.

Drømmer du om at skabe gode og uforglemmelige oplevelser for forskellige mennesker gennem en karriere som f.eks. kok, smørrebrødsjomfru, ernæringsassistent, tjener, receptionist, cater, serviceøkonom, sommelier eller akademigastronom, så er Hotel- og Restaurantskolen måske stedet for dig.

For udover at være en skole, som har fokus på at være trendsættende inden for branchen, er Hotel- og Restaurantskolen også en skole, som sætter store krav til kvalitet. Elever og kursister evaluerer ofte de forskellige uddannelser og selve undervisningen, så alle er tilfredse og uddanner sig med kvalitet i højsædet. 
.  

Fremragende faciliteter 
Hotel- og Restaurantskolen er beliggende på Vigerslev Allé i Valby i nyindrettede lokaler, hvortil skolen flyttede i 2010 og samlede alle aktiviteter under ét tag.

De fysiske rammer er overvældende. Vi har udnyttet 20. 000 ud af 30.000 m2  og har plads til 1.050 elever, studerende og kursister i de 42 teorilokaler alene. Dertil kommer alle dem, der kan være i sving i de 17 køkkener eller sidde ved de 240 pc’er i 6 elevmiljøer. Men udover mere plads har vi benyttet lejligheden til mange forbedringer, f.eks. nyt av-udstyr i teorilokalerne og et stort auditorium med plads til 150 personer til forelæsninger, events og meget mere.

Uddannelse med nationalt og internationalt samarbejde

Årligt tilmelder flere end 6000 studerende og kursister sig Hotel- og Restaurantskolen, og dagligt færdes omkring 1400 elever på skolens mange faciliteter.

Medarbejderstaben på 160 personer består af lærere og teknisk og administrativt personale. Derudover samarbejder Hotel- og Restaurantskolen med en lang række faglige organisationer - både nationale og internationale.

Skolen har desuden et tæt samarbejde med flere danske uddannelsesinstitutioner, bl.a. Niels Brock.